Con un cavolfiore ho preparato delle pizzette al forno: è la prima volta che lo faccio ma è buonissimo | Solo 110 Kcal!

Per fare mangiare le verdure ai bambini si deve essere astuti, fantasiosi e assai pazienti, perché bisogna sempre cercare le ricette giuste che rendano il piatto super appetitoso e goloso. Un esempio per far mangiare il cavolfiore sono le pizzette a base di questo ortaggio, le quali in un certo senso inganneranno i più piccoli di casa, in quanto a priva vista potrebbero sembrare delle classiche pizzette.

Infatti, sono talmente buone squisite che vi perdoneranno il piccolo raggiro e al posto di tenervi il broncio, le mangeranno senza problemi.
Perfette da gustare per cena, sono sfiziose e così leggere da essere perfette per coloro che seguono una dieta ipocalorica. Potete servirle anche come contorno (spesso e volentieri si preferisce un tocco di bontà in più per accompagnare le proprie pietanze) o come aperitivo, così da sorprendere gli amici. La preparazione è talmente semplice e veloce che volendo potrete mettervi all’opera addirittura all’ultimo minuto, un vantaggio quando si è di fretta!

La ricetta delle pizzette di cavolfiore: perfette per rendere questo ortaggio buono e appetitoso!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 30-35 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 110 a pizzetta

Ingredienti

• 1 cavolfiore
• 5-6 cucchiai di farina di mais
• 5-6 cucchiai di pangrattato
• 4 uova
• 1 mozzarella light tagliata a fettine sottili
• Qualche scaglia di Parmigiano
• Qualche fogliolina di basilico
• Quanto basta di sugo al basilico già pronto

Preparazione

1. Per prima cosa accendete il forno, impostate la modalità ventilata e una temperatura di 180°C (190°C in modalità statica) e fatelo scaldare, dopodiché rivestite con carta apposita una teglia.
2. Adesso sciacquate il cavolo, togliete le foglie esterne e il gambo con un coltello, poi tagliatelo a fettine il cui spessore misuri circa 1 centimetro e tenetelo da parte.
3. Ora rompete le uova in un contenitore, sbattetele con una forchetta, passateci il cavolfiore, dopodiché impanatelo in un mix di pangrattato e farina di mais ricoprendolo del tutto.
4. Fatto questo adagiate le fettine di cavolfiore nella leccarda oleata con carta forno e mettete a cuocere dentro il forno ben caldo per 15-20 minuti ad una temperatura di 180°C in modalità ventilata (190°C in modalità statica).
5. Infine farcite le vostre pizzette con alcuni cucchiai di salsa di pomodoro, la mozzarella tagliata a fettine sottili e le scaglie di Parmigiano, poi infornate per altri 10 minuti e se desiderate azionate la modalità grill, al termine guarnite con le foglioline di basilico e portate in tavola.