Yogurt e ricotta, 2 ingredienti per una torta cremosa e golosa | Preparala così, di sicuro non sbaglierai!

La torta allo yogurt e ricotta, grazie alla sua super morbidezza, piacerà tantissimo anche a chi non ama particolarmente i dolci. Infatti, nonostante sia molto simile a una classica torta paradiso, di fatto possiede una marcia in più la quale, la rende ideale per ogni occasione.

E, sicuramente, sorprenderà piacevolmente pure i più golosi perché è davvero unica e deliziosa allo stesso tempo. Poi, cosa che la rende ancora più perfetta, permette (senza ovviamente esagerare) di concedersi un piccolissimo peccato di gola anche se si è a dieta.
Com’è possibile? Semplicemente grazie allo yogurt e alla ricotta, due alimenti con un apporto calorico basso. Ma vediamo come preparare questa torta allo yogurt e ricotta!

La ricetta della torta allo yogurt e ricotta, semplicemente deliziosa e nutriente!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 12 fette

Ingredienti

• 300 gr di farina
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 300 gr di ricotta light
• 100 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 200 gr di zucchero normale)
• 100 ml di olio
• 8 gr di lievito in polvere
• 5 uova
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Per iniziare rompete 4 uova in una scodella, aggiungete il sale, il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e montatele adeguatamente con le fruste elettriche.
2. Una volta ottenuto un composto dalla consistenza cremosa e spumosa unite l’olio e lo yogurt, riprendete a lavorare, setacciate e inserite la farina insieme al lievito, amalgamate ancora, trasferite il tutto in uno stampo con cerniera rettangolare grande 27×18 centimetri e livellate la superficie.
3. Adesso versate la ricotta in una terrina, incorporate lo zucchero a velo e l’uovo, sbattete brevemente con le fruste elettriche, battete con il frullatore ad immersione, riponete in una sac a poche e guarnite la torta distribuendo la crema a scacchiera.
4. Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 45 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite tagliando a fette.