Il frullato di barbabietola o rapa rossa è un concentrato di energia e vitalità. Quasi nessuno lo sa, ma la Beta Vulgaris è un tubero che fa parte della famiglia delle chenopodiacee.
La barbabietola era già presente nelle coltivazione dei Greci e anche dei Romani. I primi documenti parlano di lei già nel 420 a.C, considerando una coltivazione spontanea e utilizzo diretto per il bestiame. Subito dopo, l’ingegno ha portato alla coltivazione anche per gli esseri umani così da poter sfruttare ogni tipo di proprietà e beneficio.
Bevo questo frullato al mattino a stomaco vuoto, guarda cosa succede: mi ringrazierai!
Le barbabietole, con la loro polpa compatta e dal sapore dolce e terroso, rappresentano un ingrediente conosciuto da tutti. È spesso apprezzato per la loro capacità di colorare naturalmente i piatti. Questo tubero prelibato viene raccolto con cura durante i mesi di settembre e ottobre e offre numerosi vantaggi per la nostra salute.
Dal punto di vista calorico sono leggere, fornendo solamente 19 calorie per ogni 100 grammi di prodotto. La loro composizione è prevalentemente costituita da acqua, rappresentando ben il 91%. Seguono i carboidrati al 4%, circa il 2,5% di fibre, mentre grassi e proteine sono presenti in quantità minime. Nonostante ciò, questi tuberi nascondono una ricchezza di sostanze nutritive essenziali come la vitamina C in aggiunta a quelle del gruppo B1, B2, B3. Non mancano i sali minerali come sodio, calcio, fosforo, potassio e ferro.
Frullato alla barbabietola: bevilo al mattino, non immagini neanche tutti i benefici!
Il frullato di barbabietola o rapa rossa è un concentrato di benefici, detossinante e ricco per l’organismo. Gli ingredienti sono:
- 2 limoni in succo
- 1 pezzo di zenzero piccolo da 1 cm
- 1 mela di colore rosso grande e succosa
- 1 barbabietola precedentemente bollita o cotta al vapore
- Acqua 150 ml
- Miele un cucchiaino pieno
Per preparare un delizioso frullato a base di barbabietola, seguiamo attentamente questi passaggi. Iniziamo sbucciando la barbabietola e cuocendola al vapore o facendola bollire fino a renderla morbida. Nel frattempo, procediamo con la pulizia e la preparazione della mela e dello zenzero, tagliandoli in piccoli pezzetti.
Una volta pronti gli ingredienti, inseriamoli nel frullatore insieme all’acqua e al miele. Attiviamo l’elettrodomestico e frulliamo tutto fino a ottenere una consistenza simile a una purea semiliquida.
Ora, possiamo decidere se gustare il nostro frullato immediatamente o prepararne una piccola porzione per il mattino successivo. Per concentrare il liquido e separarlo dalla polpa, passiamo il composto attraverso un colino a maglie strette. Questo processo dovrebbe avvenire lentamente e senza fretta.
Trasferiamo con cura il succo ottenuto in bottigliette o barattolini precedentemente ben lavati e dotati di chiusura ermetica. Conserviamo queste preparazioni nel frigorifero e potremo goderne per l’intera settimana.
Per massimizzare i benefici di questa bevanda, consigliamo di consumarla al mattino a stomaco vuoto. Questo rituale quotidiano contribuirà a regolare la pressione sanguigna, promuovere la salute del fegato e aumentare i nostri livelli di energia.
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Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i principali benefici del frullato di barbabietola?
Il frullato di barbabietola è un concentrato di benefici, detossinante e ricco per l’organismo. Aiuta a regolare la pressione sanguigna, promuove la salute del fegato e aumenta i livelli di energia. - Quali sono gli ingredienti per fare un frullato di barbabietola?
Gli ingredienti per un frullato di barbabietola sono: 2 limoni, 1 pezzo di zenzero piccolo, 1 mela rossa grande e succosa, 1 barbabietola bollita o cotta al vapore, 150 ml di acqua e un cucchiaino di miele. - Quando è il periodo migliore per raccogliere le barbabietole?
Le barbabietole vengono raccolte con cura durante i mesi di settembre e ottobre.
Appassionata da sempre di lettura e scrittura, ho fatto della mia passione il mio lavoro!