La pizza di zucchine low carb in padella è la scelta migliore per un buon pasto, in quanto sia il pranzo sia la cena diventeranno così sfiziosi da soddisfarvi a pieno. Sicuramente, non avrete più problemi nel far mangiare le verdure ai bambini e non li sentirete lamentarsi, perché apprezzeranno la modalità con cui gli verranno finalmente presentate.
Farete felici anche gli adulti e per una volta accontenterete i gusti di tutta la famiglia, in quanto gli servirete un piatto completamente diverso dal solito e saporito. Volendo la potrete proporre pure come antipasto o aperitivo, ovviamente se amate organizzare questo momento di convivialità in casa.
Senza contare che potrete dire addio alle rinunce se siete a dieta, concedendovi così un secondo piatto low carb gustoso e salutare. Il procedimento è decisamente semplice e veloce, bastano pochissimi minuti, perché gli ingredienti (che reperirete in qualsiasi supermercato) si mescolano tutti insieme e, di conseguenza, non sporcherete nemmeno troppo la cucina.
La ricetta della pizza di zucchine in padella, poche calorie ma buonissima!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo delle zucchine: 5 minuti
Tempo di cottura: 10
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4 fette grandi
Calorie: 120 a fetta
Ingredienti
- 1 zucchina
- 2 uova
- 1-2 cucchiai di farina
- 1 mozzarella light tagliata a fette (non acquosa)
- ⅓ di cucchiaino di sale + q.b.
- un filo di olio d’oliva
- salsa di pomodoro
- Qualche foglia di basilico
- Quanto basta di origano essiccato
Preparazione
- Innanzitutto spuntate le zucchine, insaporitele con un ⅓ di cucchiaino di sale, mescolatele e lasciatele riposare per 5 minuti.
- Passato questo lasso di tempo strizzate le zucchine per eliminare l’acqua in eccesso, riponetele in una scodella, unite le uova, la farina e un po’ di sale e rimestate bene fino a ottenere un composto morbido e privo di grumi.
- Fatto questo versate un filo di olio d’oliva in una padella antiaderente grande, trasferite il vostro impasto, distribuitelo uniformemente sulla superficie, coprite con un coperchio e fatelo cuocere per 4-5 minuti a fiamma media.
- Infine voltate la pizza dall’altro lato, farcitela con la mozzarella tagliata a fette, qualche cucchiaio di passata di pomodoro, il sale, le foglie di basilico e l’origano, poi chiudete con il coperchio e lasciate cuocere fino a far sciogliere il formaggio.
- Una volta cotta non vi resta che impiattare, tagliare a fette e servire!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è la ricetta della pizza di zucchine in padella?
La pizza di zucchine in padella richiede 1 zucchina, 2 uova, 1-2 cucchiai di farina, 1 mozzarella light, sale, olio d'oliva, salsa di pomodoro, basilico e origano essiccato. Le zucchine vanno insaporite con sale e lasciate riposare per 5 minuti. Successivamente, vengono strizzate per eliminare l'acqua in eccesso, unite alle uova e alla farina, e l'impasto ottenuto viene cotto in una padella antiaderente per 4-5 minuti. Infine, la pizza viene farcita con la mozzarella, la passata di pomodoro, il sale, il basilico e l'origano, e cotta fino a far sciogliere il formaggio. - Perché la pizza di zucchine in padella è una buona scelta per un pasto?
La pizza di zucchine in padella è una buona scelta per un pasto perché è low carb, salutare e gustosa. È un piatto che può essere servito sia a pranzo che a cena, ed è adatto anche per chi è a dieta. Inoltre, è un modo per far mangiare le verdure ai bambini in modo appetitoso. - Quanto tempo ci vuole per preparare la pizza di zucchine in padella?
Per preparare la pizza di zucchine in padella ci vogliono circa 30 minuti in totale: 15 minuti di preparazione, 5 minuti di riposo delle zucchine e 10 minuti di cottura.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!