Non mangio più farina, ma avevo voglia di tramezzini: li ho preparati così in appena 10 minuti | Solo 100 calorie!

Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa e versatile: i tramezzini di frittata al forno. Questi tramezzini sono perfetti per una merenda saporita e sfiziosa, ma possono essere anche una scelta ideale per una cena leggera e salutare. La preparazione della pastella per la frittata è semplice e veloce e il risultato finale è un piatto gustoso e versatile. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore unico dei tramezzini di frittata al forno, sono salutari, nutrienti e buoni. Buon appetito!

La ricetta dei tramezzini di frittata al forno, li preparo in appena 10 minuti: sono deliziosi!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 6 tramezzini
Calorie: 100 a tramezzino

Ingredienti

• 1 zucchina affettata sottilmente e grigliata
• 80 gr di ricotta
• 5-6 fette di scamorza dolce
• 3 uova
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1-2 fette di prosciutto cotto
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. La preparazione di questa ricetta inizia con la realizzazione della pastella per la frittata. Rompete le uova in una terrina e sbattetele energicamente con una forchetta. Aggiungete il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e la ricotta. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea e cremosa.
2. A questo punto, prendete una leccarda rettangolare e foderatela con della carta apposita. Spennellate l’olio extravergine di oliva sulla carta per evitare che la frittata si attacchi. Versate il composto nella leccarda e livellatelo con una spatola.
3. Infornate la leccarda a una temperatura di 180°C per circa 15 minuti. Questo tempo di cottura permetterà alla frittata di cuocere uniformemente e di ottenere una consistenza morbida e soffice.
4. Una volta sfornata la frittata, lasciatela raffreddare leggermente. Trasferitela su un tagliere e iniziate a farcirla. Prendete delle fette di scamorza, zucchine affettate e grigliate e fette di prosciutto cotto.
5. Disponete queste deliziose farciture su una delle estremità della frittata. Ora, tagliate la frittata in 3 parti uguali. Prendete una delle parti e sovrapponetela alle altre due, creando così uno strato di frittata farcita. Tagliate il tutto a triangolini e inseriteli in una teglia precedentemente foderata con della carta apposita.
6. Infine, mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti. Questo breve tempo di cottura permetterà alla frittata di riscaldarsi e alla scamorza di sciogliersi leggermente, creando un tramezzino di frittata irresistibile.
7. Una volta pronti, potete portare in tavola questi deliziosi tramezzini di frittata al forno. Sono perfetti da gustare caldi, ma possono essere anche consumati a temperatura ambiente.

Per la preparazione dei tramezzini di frittata al forno potete guardare la video ricetta qui!