Torta di mele di 150 calorie, questa è la ricetta da gustare anche a dieta ferrea: me l’ha data la mia nutrizionista!

Per iniziare bene la giornata, non c’è niente di meglio di una deliziosa fetta di torta di mele. Non importa se siamo a dieta ferrea, perché questa torta ci permette di concederci un piccolo piacere senza sensi di colpa.

Quindi, non esitiamo più e mettiamoci all’opera per preparare questa torta di mele buonissima. Il suo profumo inebriante e il suo sapore irresistibile ci faranno dimenticare qualsiasi restrizione dietetica e accontenterà la nostra voglia di dolce al mattino. Buon appetito!

La ricetta della torta di mele, questa è la ricetta da gustare anche se sono a dieta ferrea!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 55 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: per 6 fette
Calorie: 150 a fetta

Ingredienti

• 4 mele
• 4 cucchiai di farina
• 4 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure 4 cucchiai di maltitolo, eritritolo o zucchero)
• 2 uova
• 40 gr di burro fuso
• 1 succo di limone
• 1 scorza grattugiata di limone
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• qualche cucchiaio di marmellata light

Preparazione

1. Per prima cosa, rompiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo un pizzico di sale. Se preferiamo un dolcificante naturale, possiamo utilizzare la stevia, l’eritritolo o il maltitolo al posto dello zucchero.
2. Sbattiamo il tutto con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Ora è il momento di dare un tocco di freschezza al nostro impasto. Grattugiamo la scorza di un limone e aggiungiamola alle uova. Poi, facciamo sciogliere il burro e lo uniamo al composto. Mescoliamo bene per assicurarci che tutti gli ingredienti si amalgamino perfettamente.
4. A questo punto, setacciamo la farina e il lievito e li incorporiamo al nostro impasto. Continuiamo a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
5. Passiamo ora alle mele, protagoniste indiscusse di questa torta. Sbucciamole e affettiamole con una mandolina per ottenere fette sottili e uniformi. Per evitare che si ossidino, irroriamo le fette con il succo di limone.
6. Incorporiamo le mele all’impasto e mescoliamo delicatamente con l’aiuto di una spatola. Assicuriamoci che le mele siano distribuite in modo uniforme per garantire un sapore equilibrato in ogni morso.
7. Prepariamo uno stampo rotondo con cerniera di circa 20 centimetri di diametro. Foderiamolo con carta da forno per evitare che la torta si attacchi. Trasferiamo l’impasto nello stampo e livelliamolo bene per ottenere una superficie uniforme.
8. Preriscaldiamo il forno a 180°C e mettiamo la torta a cuocere per circa 55 minuti. Controlliamo la cottura infilando uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
9. Una volta cotta, togliamo la torta dallo stampo e spennelliamola con un sottile strato di marmellata per donarle un tocco di dolcezza in più.
10. E ora, il momento tanto atteso: possiamo finalmente gustare una fetta di questa deliziosa torta di mele.

Per la preparazione della torta di mele puoi guardare la video ricetta qui!