Per iniziare bene la giornata, non c’è niente di meglio di una deliziosa fetta di torta di mele. Non importa se siamo a dieta ferrea, perché questa torta ci permette di concederci un piccolo piacere senza sensi di colpa.
Quindi, non esitiamo più e mettiamoci all’opera per preparare questa torta di mele buonissima. Il suo profumo inebriante e il suo sapore irresistibile ci faranno dimenticare qualsiasi restrizione dietetica e accontenterà la nostra voglia di dolce al mattino. Buon appetito!
La ricetta della torta di mele, questa è la ricetta da gustare anche se sono a dieta ferrea!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 55 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: per 6 fette
Calorie: 150 a fetta
Ingredienti
10- 4mele
- 4 cucchiaidi farina
- 4 cucchiainidi dolcificante stevia (oppure 4 cucchiai di maltitolo, eritritolo o zucchero)
- 2uova
- 40 grdi burro fuso
- 1succo di limone
- 1scorza grattugiata di limone
- 1bustina di lievito in polvere
- 1pizzico di sale
- qualche cucchiaio di marmellata light
Procedimento
Per prima cosa, rompiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo un pizzico di sale
Se preferiamo un dolcificante naturale, possiamo utilizzare la stevia, l’eritritolo o il maltitolo al posto dello zucchero.
Sbattiamo il tutto con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora è il momento di dare un tocco di freschezza al nostro impasto
Grattugiamo la scorza di un limone e aggiungiamola alle uova. Poi, facciamo sciogliere il burro e lo uniamo al composto. Mescoliamo bene per assicurarci che tutti gli ingredienti si amalgamino perfettamente.
A questo punto, setacciamo la farina e il lievito e li incorporiamo al nostro impasto
Continuiamo a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Passiamo ora alle mele, protagoniste indiscusse di questa torta
Sbucciamole e affettiamole con una mandolina per ottenere fette sottili e uniformi. Per evitare che si ossidino, irroriamo le fette con il succo di limone.
Incorporiamo le mele all’impasto
Prepariamo uno stampo rotondo con cerniera di circa 20 centimetri di diametro
Foderiamolo con carta da forno per evitare che la torta si attacchi. Trasferiamo l’impasto nello stampo e livelliamolo bene per ottenere una superficie uniforme.
Preriscaldiamo il forno a 180°C
Una volta cotta, togliamo la torta dallo stampo e spennelliamola con un sottile strato di marmellata per donarle un tocco di dolcezza in più.
E ora, il momento tanto atteso: possiamo finalmente gustare una fetta di questa deliziosa torta di mele.
Per la preparazione della torta di mele puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per la torta di mele?
Gli ingredienti necessari sono 4 mele, 4 cucchiai di farina, 4 cucchiaini di dolcificante stevia (o maltitolo, eritritolo o zucchero), 2 uova, 40 gr di burro fuso, 1 succo di limone, 1 scorza grattugiata di limone, 1 bustina di lievito in polvere, 1 pizzico di sale e qualche cucchiaio di marmellata light. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per la torta di mele?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 55 minuti, per un tempo totale di 1 ora e 10 minuti. - Quante calorie ha una fetta di questa torta di mele?
Una fetta di questa torta di mele ha 150 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!