Non rinuncio mai a questa torta la mattina, anche il nutrizionista dice sì: è sana e golosa!

Se cerchi una colazione energetica o uno spuntino salutare, la torta di mandorle, avena e cioccolato è la scelta perfetta. Combinando ingredienti nutrienti come l’avena, la mandorla e il cacao, questa torta non solo soddisfa il palato ma offre anche numerosi benefici nutrizionali. Ricca di proteine, fibre e grassi sani, è ideale per chi vuole concedersi un dolce senza rinunciare al benessere.

Chi dovrebbe mangiarla?
Questa torta è perfetta per chi segue una dieta bilanciata, per chi pratica sport, o per chi cerca un’alternativa dolce ma salutare per gestire la fame in modo sano. Inoltre, è adatta a chi desidera ridurre l’apporto di zuccheri raffinati e predilige dolcificanti naturali come la stevia o l’eritritolo.

Quando mangiarla?
Può essere gustata a colazione, come merenda o anche come dessert leggero dopo i pasti principali. È un’ottima fonte di energia che ti aiuta a restare attivo durante la giornata senza appesantire.

Perché mangiarla?
Grazie alla combinazione di farina di mandorle, fiocchi d’avena e cioccolato fondente, questa torta offre una carica di fibra, proteine e grassi buoni, aiutando a mantenere il livello di energia costante e a controllare la fame. Inoltre, il cacao amaro apporta antiossidanti, mentre le noccioline tritate danno un tocco croccante e nutriente.

Torta di mandorle, avena e cioccolato: un dolce salutare e goloso, perfetto al mattino o a merenda

• Preparazione: 10 minuti

• Cottura: 15-20 minuti

• Tempo totale: 25-30 minuti

Ingredienti

• 80 g di farina di mandorle

• 80 g di fiocchi d’avena macinati

• 2 uova a temperatura ambiente

• 150 g di latte + 2 cucchiai

• 2 cucchiai di olio di semi + q.b.

• 1,5 cucchiaini di cacao amaro

• 1 cucchiaio di dolcificante stevia (o 2 cucchiai di eritritolo, maltitolo o zucchero)

• 1 cucchiaino di estratto di vanillina

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• Una manciata di gocce di cioccolato fondente

• Una manciata di noccioline tritate

Procedimento

1. Preparazione dell’impasto
   Rompi le uova in una ciotola, aggiungi il dolcificante e l’estratto di vanillina. Sbatti bene con una frusta a mano fino a ottenere un composto uniforme.

2. Unisci gli ingredienti secchi
   Aggiungi 150 g di latte e mescola. Poi, integra i fiocchi d’avena macinati, la farina di mandorle e il lievito in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto granuloso e denso.

3. Cacao e olio
   Dividi l’impasto in due parti. In una metà, aggiungi il cacao amaro e mescola. Aggiungi 2 cucchiai di olio vegetale e 2 cucchiai di latte, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Cottura in padella
   Ungete una padella antiaderente con un po’ di olio e foderate il fondo con carta da forno. Alterna 2 cucchiai di impasto bianco e 2 cucchiai di impasto al cacao nella padella, creando strati alternati.

5. Decorazione e cottura finale
   Decora la superficie con le gocce di cioccolato fondente e le noccioline tritate. Copri con il coperchio e cuoci a fuoco basso per 10-12 minuti, fino a quando la torta risulterà dorata. Adagia la torta su un piatto e guarniscila con altre gocce di cioccolato fondente per un tocco finale.

Questa torta di mandorle, avena e cioccolato è un’ottima scelta per chi cerca un dolce sano e nutriente. Facile da preparare, adatta a tutti, e soprattutto genuina, è un’opzione perfetta per una colazione energizzante o una merenda leggera, che non appesantisce ma sazia. Prepararla in poco tempo e con ingredienti sani ti permette di ottenere una dolcezza bilanciata senza compromettere la tua dieta.