3 ingredienti e 50 calorie! Me li ha consigliati la nutrizionista per la colazione: sono proteici, sazianti e davvero buoni

In un mondo dove la fretta domina le nostre giornate, è importante trovare uno spuntino che sia al tempo stesso sano, veloce da preparare e nutriente. I biscotti avena e sesamo con soli 3 ingredienti principali rappresentano la risposta perfetta a questa esigenza.

Queste gallette croccanti sono perfette:

• per chi pratica sport, grazie all’energia a rilascio lento dell’avena e ai grassi buoni del sesamo e dell’olio di cocco;

• per chi cerca uno spuntino sano ma gustoso tra un impegno e l’altro;

• per studenti, lavoratori e chi segue una dieta bilanciata, anche a ridotto contenuto calorico grazie al dolcificante senza zucchero.

Possono essere gustate a colazione, come snack pre-allenamento o merenda pomeridiana. La preparazione è alla portata di tutti e il risultato è sorprendentemente buono, con una consistenza croccante fuori e morbida all’interno.

Biscotti proteici di avena e sesamo solo 3 ingredienti, li consiglia la nutrizionista per la colazione!

Tempi

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 15 biscotti
Calorie: 50 a biscotto

Ingredienti

• 120 gr di fiocchi d’avena
• 30 gr di semi di sesamo
• 3 cucchiai di olio di cocco
• 1 o 2 cucchiai di dolcificante senza calorie
• Quanto basta di acqua (20 ml)

Procedimento

1. Ammollo iniziale dell’avena: versa i fiocchi d’avena in una ciotola capiente. Aggiungi acqua (circa 20 ml, quanto basta per coprirli leggermente) e lascia riposare 1 minuto: in questo modo si ammorbidiscono senza diventare molli.

2. Eliminazione dell’eccesso di acqua: scola l’acqua in eccesso con l’aiuto di un colino o semplicemente inclinando la ciotola.

3. Unione degli ingredienti: aggiungi l’olio di cocco fuso, il dolcificante e i semi di sesamo. Mescola energicamente con una spatola o un cucchiaio fino a ottenere un impasto uniforme e compatto.

4. Formatura dei biscotti: fodera una teglia con carta da forno. Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole quantità di impasto (circa 20 g ciascuna), adagiale distanziate e appiattiscile leggermente con le dita bagnate per ottenere la forma di biscotti rotondi.

5. Cottura in due fasi

   • Inforna a 180°C statico per 15 minuti.

   • Poi alza la temperatura a 200°C e cuoci per altri 10 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.

6. Raffreddamento: sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servirli. Questo passaggio è fondamentale per renderli croccanti.

Per la preparazione dei biscotti di avena e sesamo guarda la video ricetta qui!