Con le mie amiche sto a dieta, ma mai senza merenda: il gelato maxibon fit che ci ha salvato l’estate!

I maxibon proteici light rappresentano una versione più leggera e nutrizionalmente equilibrata del celebre snack gelato da bar. Questa ricetta è pensata per chi desidera un dolce fresco e appagante ma con un profilo nutrizionale adatto a uno stile di vita attivo.

Grazie all’utilizzo di yogurt greco, ricco di proteine ad alto valore biologico e basso contenuto di zuccheri, e di cioccolato fondente con una buona percentuale di cacao, questi maxibon risultano ideali per il recupero post-allenamento, per una merenda saziante o come dessert estivo bilanciato.

Il contrasto tra la cremosità dello yogurt, la croccantezza del biscotto e la copertura di cioccolato fondente con granella di nocciole li rende una scelta perfetta anche per chi è attento alla qualità dei propri spuntini senza rinunciare al gusto.

Maxibon proteici: lo snack gelato fit che rinfresca, sazia e soddisfa la voglia di dolce

Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo in freezer: 2-3 ore + 10 minuti
Tempo totale: circa 3 ore
Porzioni: 2 maxibon

Calorie

Calorie totali: circa 500 kcal
Calorie per unità: circa 250 kcal

Ingredienti

• 4 biscotti integrali o tipo digestive (senza zuccheri aggiunti)

• 150 grammi di yogurt greco bianco a basso contenuto di grassi

• 25 millilitri di miele (oppure dolcificante liquido a piacere)

• 15 grammi di scaglie di cioccolato fondente

Per la copertura

• 50 grammi di cioccolato fondente (almeno 70% cacao)

• 15 grammi di granella di nocciole tostate

Procedimento

• Disporre 2 biscotti su una teglia o vassoio foderato con carta da forno.

• In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il miele e aggiungere le scaglie di cioccolato fondente.

• Spalmare la crema ottenuta sui 2 biscotti formando uno strato compatto.

• Chiudere con gli altri 2 biscotti, schiacciando leggermente. Lasciare un’estremità priva di biscotto, come nei maxibon classici.

• Riporre i biscotti farciti in freezer per almeno 2-3 ore, fino a completa solidificazione.

• Quando i gelati sono compatti, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde. Aggiungere la granella di nocciole e mescolare bene.

• Coprire la parte priva di biscotto con il cioccolato fuso, aiutandosi con un cucchiaio oppure immergendola direttamente (in questo caso potrebbe servire una quantità maggiore di cioccolato).

• Riporre nuovamente in freezer per altri 5-10 minuti, finché la copertura si è solidificata completamente.

• Servire freddi. Si consiglia di attendere 2-3 minuti fuori dal freezer prima del consumo per ottenere la consistenza ottimale.