Questo dolce al cioccolato cremoso buono per la colazione, ma mi salva anche la sera quando mi viene fame: è una delle cose più furbe da avere in frigo!

Questa è una di quelle preparazioni furbe che nascono per la colazione, ma alla fine funzionano benissimo anche la sera, quando ti viene fame e vuoi qualcosa di buono senza metterti a cucinare. La prepari in 5 minuti, la lasci in frigo e dopo qualche ora diventa cremosa, quasi tipo budino. A me piace perché sa di cacao, è semplice, sazia abbastanza e ti toglie quella voglia di dolce senza dover aprire biscotti o merendine a caso.

La mattina è comodissima, perché è già pronta. Ma anche dopo cena, se ti prende quella fame lì… ecco, secondo me ci sta proprio bene.

Overnight oats al cacao: cremoso tipo budino e perfetto sia al mattino che dopo cena

Tempi

Preparazione: circa 5 minuti
Riposo in frigorifero: almeno 3 ore, meglio tutta la notte
Totale: circa 3 ore e 5 minuti

Porzioni

1 porzione

Valori nutrizionali 

Per porzione:
• Calorie: circa 250 kcal
• Proteine: circa 8-10 g
• Carboidrati: circa 38-42 g
• Grassi: circa 6-8 g

Ingredienti

• ½ tazza di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero, oppure altro dolcificante
• 2 cucchiaini di cacao amaro
• ½ tazza di latte di mandorla senza zuccheri, oppure altro latte a scelta

Facoltativi:
• Proteine in polvere, se vuoi renderlo più proteico
• Scaglie di cioccolato fondente
• Fave di cacao
• Un goccio di latte in più, se lo vuoi più morbido

Preparazione

1. Passo 1
Metti in un barattolo o in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao, lo sciroppo d’acero e il latte.

2. Passo 2
Mescola bene, cercando di sciogliere il cacao il più possibile. All’inizio sembra un po’ liquido, ma poi si sistema.

3. Passo 3
Chiudi il barattolo o copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno 3 ore, meglio ancora tutta la notte.

4. Passo 4
Prima di mangiarlo, mescola di nuovo. Se è troppo denso, aggiungi un goccio di latte.

5. Passo 5
Completa, se vuoi, con scaglie di cioccolato fondente o fave di cacao.

Consigli

• Si può mangiare freddo direttamente dal frigo
• Se lo preferisci caldo, scaldalo e aggiungi poco latte
• Si conserva in frigo per 3-5 giorni
• Con proteine in polvere serve quasi sempre un po’ più di latte

Questa è una colazione davvero furba: la prepari in due minuti, la lasci lì e la mattina dopo è già pronta. E poi sa di cacao, è cremosa e sembra quasi un dolcetto… solo che in realtà ti fa partire la giornata molto meglio.