Una mia paziente non ci credeva quando le ho dato la ricetta dei pancake senza farina, le sono piaciuti anche di più (e hanno solo 118 Kcal)! Leggi tutto
Il dolce da colazione che mi salva ogni volta: questo plumcake mela e mirtilli è soffice, leggero e ha solo 110 kcal a fetta! Leggi tutto
3 uova, un po’ di zucchero e una padella: il Kaiserschmarrn è il mio dolce salva colazione quando mi sveglio tardi (e non ha bisogno di forno) Leggi tutto
Non è il solito tiramisù: questa versione al limone è più sana, senza mascarpone e con pochi zuccheri (e il risultato è anche meglio) Leggi tutto
La colazione che preparo la sera prima e mi salva ogni mattina: sembra quasi una bomba glicemica (ma invece è super sana)! Leggi tutto
La frittata di mele – dolce, morbida e si fa con 4 cose che ho sempre in casa: pronta in 10 minuti (senza forno!) Leggi tutto
Con solo albumi e cioccolato faccio i biscotti più leggeri che conosco: senza burro né uova intere, restano croccanti per giorni! Leggi tutto
Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio che sia anche leggero, questo dolce proteico al cucchiaio è l’unica cosa che mi viene in mente! Leggi tutto
Ho provato a montare il miele con il caffè (senza latte né zucchero) ed è venuta fuori una crema deliziosa: non sapevo che il miele montasse così Leggi tutto
Biscotti senza niente, ne mangio qualcuno per spezzare la fame: non mi alzano la glicemia! Leggi tutto