Un biscotto sopra, un biscotto sotto, e in mezzo la crema che ti salva la dieta: non chiamatelo gelato biscotto, ma mettete questi in freezer e poi ne riparliamo! Leggi tutto
Ho iniziato a fare conserve per non buttare via i pomodori: ora non riesco più a farne a meno e li conservo anche per tutto l’inverno! Leggi tutto
Con una banana matura, ci faccio i biscotti più buoni di sempre: sani, con poche calorie e non fanno salire la glicemia! Leggi tutto
Non mangio farina e la crostata al cioccolato l’ho fatta così, è stata una genialata: nessuno ci ha mai pensato prima! Leggi tutto
Questa limonata con pesche e basilico è diventata la mia bevanda preferita dell’estate: fresca, veloce e super dissetante! Leggi tutto
Volevo qualcosa di croccante, saporito ma non pesante: queste zucchine impanate mi hanno salvato a cena (e pure l’umore) Leggi tutto
Avevo solo due melanzane e del pane raffermo… e adesso questa è la mia ricetta furba dell’estate con solo 320 Kcal Leggi tutto
Mia mamma li faceva con il mascarpone, io li preparo più leggeri con la ricotta: cambiano gli ingredienti, ma il risultato è sempre lo stesso — spariscono in un attimo Leggi tutto
Sugo di melanzane e pomodorini, mia suocera lo prepara e lo conserva così per tutto l’anno! Leggi tutto
Ho trasformato il mio dolce preferito in una versione sana… questa cheesecake al pistacchio è così buona che nessuno crede sia light (ma lo è, eccome)! Leggi tutto