Non ho mai mangiato un petto di pollo così buono: è piaciuto a tutta la famiglia | Solo 150 Kcal!

Per una cena sfiziosa, saporita e irresistibile gli involtini di pollo son il piatto migliore da provare, così per una volta tutti saranno soddisfatti. Fidatevi, nessuno riuscirà a resistere a una pietanza così ricca di gusto che piacerà anche ai bambini. Quindi, vi consigliamo di non farvi scappare questo piatto che renderà i vostri pasti una vera festa, visto che finalmente avrete in mano la carta vincente con cui stroncare ogni critica e malcontento.

Inoltre, un grande vantaggio di questi involtini consiste nel fatto che siano accompagnati da una salsina cremosa alla panna acida. Poi, la preparazione è molto più semplice e veloce di quanto potrebbe sembrare e non vi porterà via troppo tempo, agevolandovi nel caso in cui rincasaste spesso tardi e il pensiero di cucinare non vi attira per niente.

La ricetta degli involtini di pollo, buoni e gustosissimi preparati così!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8 involtini (per 4 persone)
Calorie: 150 a involtino

Ingredienti

• 2 petti di pollo
• sale e pepe q.b.
• paprika q.b.

Cosa occorre per il ripieno

• 300 gr di funghi tagliati a pezzetti
• 100 gr di carote
• 100 gr di cipolle tritate
• 20 gr di formaggio grattugiato
• 10 ml di olio
• sale q.b.

Cosa occorre per la salsa

• 80 gr di panna acida
• 1 uovo
• 20 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
• sale q.b.
• aglio q.b.

Preparazione

1. Per prima cosa tagliate i petti di pollo a fettine, stendeteli una alla volta su un tagliere e copritele con la pellicola trasparente.
2. Adesso batteteli con il batticarne, insaporite con 10 gr di sale, 5 gr di pepe e la paprika (solo su un lato) e tenetele per un attimo da parte.
3. Ora versate 10 ml di olio in una padella antiaderente, inserite le cipolle tritate, fatele dorare, aggiungete le carote grattugiate, rimestate e lasciatele ammorbidire per il tempo necessario.
4. Integrate i funghi tagliati a pezzetti, amalgamate, fateli scottare bene, salate, mescolate, spegnete il fuoco, riponete in una scodella, incorporate 50 gr di formaggio grattugiato e rimestate.
5. Fatto questo farcite un’estremità delle fettine di carne con una cucchiaiata di cipolle, carote e funghi, arrotolate e adagiate gli involtini in una pirofila di 18×18 centimetri.
6. Versate la panna acida in una terrina, integrate l’uovo, il sale, un po’ di aglio granulato e 50 gr di formaggio grattugiato, mescolate con una frusta a mano per ottenere una salsa cremosa e aggiungetela sugli involtini livellandola con un cucchiaio.
7. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a una temperatura di 180°C, al termine portate in tavola.