Preparo questa torta con 3 mele, ho trovato questa ricetta nel cassetto di mia nonna | Solo 140 Kcal!

Esiste qualcosa di più buono della torta di mele? Forse no, visto che ogni volta che si decide di prepararla non si fa quasi in tempo a sfornarla che sparisce. Infatti, è un dolce che nella sua semplicità riesce sempre a toccare le corde giuste per stuzzicare la golosità, spingendo a prenderne una fetta dietro l’altra e a non fermarsi fino a quando non è finita.
Inoltre è perfetta per ogni singolo momento della giornata, in quanto a colazione, a merenda o in compagnia di amici e parenti regala sempre le stesse emozioni.

Tra l’altro, non dovrete temere di prenderne una porzione nemmeno se state seguendo una dieta, perché la sua leggerezza è tale che un piccolissimo peccatuccio di gola è consentito. Per prepararla non avrete bisogno di molto tempo, non sarà nemmeno necessario essere abilissimi in cucina, in quanto il livello di difficoltà del procedimento è decisamente basso e permette a chiunque di ottenere un dessert perfetto.

La ricetta della torta di mele, perfetta in ogni momento della giornata!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50-60 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 140 a fetta

Ingredienti

• 150 gr di farina
• 90 ml di latte caldo
• 30 gr di burro fuso
• 25 gr di dolcificante stevia + (oppure in alternativa 50 gr di zucchero normale, eritritolo o maltitolo)
• 3 mele
• 2 uova
• 1 bustina di lievito in polvere
• Quanto basta di zucchero a velo

Nota: se usate un altro tipo di dolcificante calcolate la giusta quantità in base alla dose di zucchero riportata

Preparazione

1. Per iniziare accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C e fatelo scaldare, prendete uno stampo rotondo e foderatelo con carta apposita così che sia pronto all’uso.
2. Adesso pulite due mele, tagliatele a dadini senza sbucciarle, eliminate il torsolo dalla mela avanzata e, sempre senza sbucciarla, tagliatela a spicchi.
3. Ora rompete le uova in una boule, unite il dolcificante (o lo zucchero) e sbattetele con le fruste elettriche, così da ottenere un composto chiaro e bello spumoso.
4. Aggiungete il latte caldo, mescolate con le fruste elettriche, inserite 50 gr di burro fuso, amalgamate ancora, incorporate in due step la farina mischiata con il lievito e riprendete a lavorare.
5. Una volta che le polveri si sono riassorbite rimestate con una spatola, inglobate le mele tagliate a dadini e mescolate per farle legare adeguatamente al resto degli ingredienti.
6. Fatto questo ungete lo stampo con del burro fuso, versateci l’impasto, livellatelo, guarnite la superficie con la mela tagliata a fettine, spolverate un po’ di dolcificante (oppure lo zucchero) e spennellate con il burro fuso.
7. Infine mettete a cuocere in forno ben caldo per 50-60 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare la torta per 10 minuti, rimuovetela dalla teglia, adagiatela su un piatto e decoratela con un po’ di zucchero a velo.