La cena, soprattutto quando si è di fretta, può diventare un vero incubo perché poi si finisce con il mettere in tavola qualcosa di veloce, ma poco saporito. Quindi, per evitare di sbagliare e di non dover mangiare giusto perché a stomaco vuoto non si può stare, provate le patate al forno con ripieno saporito e godetevi un piatto da urlo.
Infatti, nonostante sia un preparazione estremamente semplice non si può negare che siano super gustose. Tanto è vero che già mentre stanno cuocendo sprigioneranno un profumino che stuzzicherà l’appetito di adulti e bambini. Ma vediamo come preparare le patate al forno ripiene!
La ricetta delle patate al forno con ripieno saporito, inoltre sono anche leggere e senza olio!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti
Tempo totale: 1 ora e 40 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 160 a porzione
Ingredienti
- 6 patate
- 60 gr di formaggio grattugiato
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 3 cucchiai di yogurt
- 3 cucchiai di mais in scatola (opzionale)
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato (va bene anche il coriandolo)
- ½ peperone tagliato a dadini
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto avvolgete (senza sbucciarle) singolarmente le patate nella carta stagnola, adagiatele in una leccarda e infornatele per 70 minuti ad una temperatura di 200°C.
- Nel frattempo versate lo yogurt in una scodella, aggiungete l’aglio, il peperone, il prezzemolo, il formaggio grattugiato, il mais, il sale e il pepe, poi mescolate per bene il tutto.
- Adesso sfornate le patate, senza togliere la carte stagnola incidetele in superficie realizzando una cavità e smuovete, senza rimuoverla la polpa, con una forchetta.
- Fatto questo inserite un cubetto di burro, mescolate con la polpa per farlo sciogliere, salatele , farcitele con il ripieno e spolveratele con del formaggio grattugiato.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per ulteriori 12-15 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine guarnitele con un pizzico di prezzemolo tritato e servitele ancora calde.
Per la preparazione delle patate al forno ripiene, potete guardare la video ricetta qui!
https://youtu.be/A7wjs0RAOUw
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.