Pane proteico senza farina raffinata, ho improvvisato con questi 2 ingredienti e ho preparato dei panini | Solo 120 Kcal!

Per una colazione salata o una merenda diversa dal solito, soprattutto se non amate troppo i dolci, potreste optare per i panini di avena e semi di chia. Sono sicuramente un concentrato di delizia e sfiziosità. Inoltre, una volta preparati, niente vi vieta di portarli a tavola anche per pranzo o cena per accompagnare le vostre pietanze con un po’ di pane sano e nutriente. Piaceranno proprio a tutti, quindi non sarà poi così sorprendente quando vedrete che spariranno subito una volta sfornati.

Questa è una ricetta perfetta sotto ogni punto di vista, perché non contiene farina raffinata, lievito e glutine ed è l’ideale per coloro che seguono una dieta oppure hanno delle intolleranze. La preparazione non è impegnativa o difficile, il procedimento è talmente intuitivo che riuscirete a eseguirlo senza problemi e a ottenere un gran bel risultato.

La ricetta dei panini di avena e semi di chia, buonissimi e perfetti per ogni occasione!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo dei semi di chia: 20 minuti
Tempo di riposo dell’impasto: 10 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
Tempo totale: circa 1 ora
Porzioni: 8 panini
Calorie: 120 a panino

Ingredienti

• 2 tazze di farina di avena
• 1 tazza d’acqua a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di semi di chia
• 1 cucchiaino di sale
• un filo di olio evo

Preparazione

1. Per prima cosa inserite i semi di chia in una ciotolina, aggiungete ½ tazza d’acqua a temperatura ambiente e lasciate riposare per 20 minuti.
2. Adesso riponete la farina di avena in una ciotola, unite il sale, mescolate, integrate i semi di chia, amalgamate e gradualmente incorporate ½ tazza d’acqua.
3. Andate avanti a lavorare fino ad ottenere un composto dalla consistenza liscia, morbida e compatta, copritelo e lasciatelo riposare 10 minuti.
4. Fatto questo prelevate 8 abbondanti cucchiaiate di impasto per volta, modellatele con le mani leggermente unte per realizzare dei panini e poggiateli poi sul piano da lavoro.
5. Infine ungete leggermente con l’olio una padella antiaderente, adagiateci sopra tre panini per volta (a seconda della capienza della vostra padella), coprite con un coperchio, lasciate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, voltate, coprite e fa cuocere altri 5-7 minuti anche dall’altro lato.
6. Una volta pronti i vostri panini, mangiateli come volete, per una colazione salata farcendoli come volete o portateli come accompagnamento ai vostri secondi piatti o antipasti.

Per la preparazione dei panini di avena e chia potete guardare la video ricetta qui!