Questa è l’unica torta che mangio a colazione contro la fame nervosa: avena, banane e cacao, mi sazia e mi fa dimagrire (con solo 210 Kcal)

Un dolce semplice, sano e goloso.

Questa torta di avena, banane e cacao è una ricetta perfetta per chi cerca un dolce leggero ma gustoso, adatto sia per la colazione che per una merenda nutriente. Non contiene farine raffinate ed è naturalmente dolcificata grazie alle banane mature, che regalano morbidezza e un sapore delicatamente dolce. L’aggiunta del cacao e delle gocce di cioccolato rende questa torta ancora più golosa, senza però appesantirla. È una ricetta ideale anche per chi segue un’alimentazione più sana e bilanciata, ma non vuole rinunciare al piacere di una fetta di torta.

Una fetta e non hai più voglia di dolci per il resto della giornata: torta di avena, banane e cacao, morbida, cioccolatosa e senza farine raffinate

Tempi di preparazione e cottura

• Tempo di preparazione: 20 minuti

• Tempo di riposo (avena): 15 minuti

• Tempo di cottura: 40–45 minuti

• Tempo totale: 1 ora e 15 minuti circa

🍽 Porzioni
La ricetta è pensata per 8 fette abbondanti

Valori nutrizionali (per fetta, su 8 porzioni)

• Calorie: ~210 kcal

• Carboidrati: 28 g

• Proteine: 7 g

• Grassi: 7 g

• Fibre: 4 g

Ingredienti (per circa 8 porzioni)

• 500 ml di acqua calda

• 250 g di yogurt (anche greco per più cremosità)

• 200 g di fiocchi d’avena

• 50 g di mandorle macinate

• 30 g di cacao amaro in polvere + 2 cucchiai per la crema

• 3 banane mature (circa 200 g)

• 2 uova

• 2 cucchiai di sciroppo d’acero (oppure miele o altro dolcificante liquido)

• 2 cucchiai di dolcificante stevia

• 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente + q.b. per decorare

• 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

–Prepara l’avena
In una ciotola capiente versa i fiocchi d’avena, aggiungi l’acqua calda e mescola. Lasciali riposare 15 minuti per farli ammorbidire.

–Schiaccia le banane
Sbuccia le banane, riducile in purea con una forchetta e aggiungile all’avena ammorbidita. Mescola fino a ottenere un composto denso e omogeneo.

–Unisci gli altri ingredienti
Sbatti le uova in una ciotolina, poi incorporale al composto. Aggiungi le mandorle macinate, il lievito, la stevia, i 30 g di cacao amaro e le gocce di cioccolato. Mescola accuratamente con una spatola.

–Cuoci la torta
Fodera una teglia rettangolare con carta forno, versa l’impasto e livellalo. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40–45 minuti. Verifica la cottura con la prova stecchino.

–Prepara la crema di copertura
In una ciotolina mescola lo yogurt con 2 cucchiai di cacao e lo sciroppo d’acero fino a ottenere una crema liscia.

–Decora e servi
Lascia raffreddare la torta, poi spalma la crema al cacao sulla superficie. Completa con gocce di cioccolato fondente o scaglie.

Consigli e varianti

• Se vuoi una versione ancora più leggera, sostituisci lo yogurt intero con quello magro.

• Puoi arricchire l’impasto con frutta secca tritata (noci o nocciole) per più croccantezza.

• Per una variante senza uova, puoi usare due cucchiai di semi di lino o chia mescolati con acqua.