Lo mangio la sera e continuo a bruciare calorie anche di notte: cremoso, al cioccolato e ricco di proteine (è così che riattivo il metabolismo!

Li ho provati quasi per curiosità, perché diciamolo: quando leggi “cioccolato” e “low calorie” nella stessa frase un po’ ti insospettisci. E invece… mi sono ricreduta. Li preparo il pomeriggio in 5 minuti, li metto in frigo e la sera ho un dessert cremoso, fresco, con quel sapore cacao + miele che ti fa pensare a un dolce al cucchiaio. Però è avena. E yogurt. E proteine vere.

Da nutrizionista mi piace perché è bilanciata e sazia tanto. E poi è perfetta per il meal prep: ne faccio due o tre vasetti e sono a posto. E’ buona da mangiare anche al mattino a colazione.

Il mio dessert proteico al cioccolato e avena della sera: così brucio calorie anche di notte

Tempi

Preparazione: 5 minuti
Riposo in frigo: almeno 4 ore (meglio tutta la notte)
Totale: 5 minuti + riposo

Calorie

Circa 428 kcal
(la mia versione, con proteine in polvere – 1 porzione)

Macronutrienti:

• 42 g carboidrati

• 8 g grassi

• 43 g proteine

Una colazione completa, soprattutto se ti alleni o vuoi qualcosa che ti tenga sazia a lungo.

Ingredienti (1 porzione)

• 40 g fiocchi d’avena

• 15 g cacao amaro in polvere

• 1 cucchiaino di semi di chia

• Un pizzico di cannella

• 10 g miele

• Qualche goccia di estratto di vaniglia

• 100 ml latte di mandorla

• 100 g yogurt greco

• 30 g proteine in polvere alla vaniglia (facoltative ma consigliate se vuoi più proteine)

Preparazione

1. Metto tutto in una ciotola o in un barattolo.
Avena, cacao, chia, cannella. Mescolo un attimo.

2. Aggiungo i liquidi.
Latte di mandorla, yogurt greco, miele e vaniglia. Se uso le proteine in polvere le unisco adesso e mescolo bene per evitare grumi.

3. Mescolo con calma.
All’inizio sembra un po’ liquido, ma è normale. Dopo qualche minuto si addensa già leggermente grazie alla chia.

4. In frigo.
Coperto, tutta la notte. La mattina diventa cremoso, quasi tipo mousse compatta. Se lo vuoi più morbido, aggiungi un goccio di latte prima di mangiarlo.

La combo cacao + miele funziona davvero. È dolce il giusto, intensa ma non stucchevole. È una di quelle colazioni che sembrano un premio, ma in realtà sono super funzionali: tante proteine, fibre, energia stabile. E la cosa bella? Ti sembra di mangiare un dessert… ma stai semplicemente facendo una colazione intelligente.