Quando ho voglia di sgranocchiare senza ingrassare preparo queste chips: proteiche, leggere e pronte in 10 minuti!

Te lo dico sinceramente: quando mi viene voglia di qualcosa di croccante, salato e un po’ “da sgranocchiare”, queste chips di ceci mi salvano sempre.
Sono velocissime, si fanno con solo 3 ingredienti veri, profumano di rosmarino e diventano talmente croccanti che è difficile credere che siano… praticamente una pastella di ceci!

Le preparo quando non voglio aprire sacchetti di snack industriali, quando sono a dieta o quando ho bisogno di qualcosa che mi sazi senza appesantirmi.
E poi sono naturalmente senza glutine, proteiche e super economiche.

Chips di ceci croccanti e leggere: lo spuntino furbo che preparo quando voglio qualcosa di sfizioso senza sensi di colpa

Tempi

• Preparazione: 5 minuti

• Cottura: 10 minuti

• Tempo totale: 15 minuti

Porzioni

Circa 2 porzioni di chips (a seconda dello spessore).

Calorie

Circa 180 kcal totali → 90 kcal a porzione

(possono variare leggermente in base alla quantità di sale e aromi)

Ingredienti

• 180 ml di acqua

• 100 g di farina di ceci

• 1 cucchiaino di sale

• Rosmarino fresco tritato q.b.

Preparazione

1. Prepara la pastella
   Metti la farina di ceci in una ciotola, aggiungi l’acqua e il sale.
   Mescola con la frusta finché ottieni una pastella liscia, senza grumi.
   (Qui la consistenza deve essere simile a quella di una crepe un po’ fluida.)

2. Forma le chips
   Ricopri una teglia con carta da forno e versa tante piccole cucchiaiate di impasto.
   Stendile molto sottili: più sono sottili, più diventano croccanti.
   Profuma con rosmarino tritato.

3. Cuoci
   Inforna in forno già caldo a 200°C per 10 minuti, finché non diventano dorate ai bordi.

4. Raffredda e servi
   Lascia raffreddare completamente: è qui che diventano super croccanti!
   Staccale con delicatezza dalla carta e gustale come snack, aperitivo o spezza-fame.

Note e consigli

• Si conservano in un contenitore ermetico 3–4 giorni, purché siano completamente fredde.

• Puoi aromatizzarle con paprika, curry, aglio in polvere o origano.

• Se vuoi una versione più “chips classiche”, puoi spennellare leggermente la superficie con un filo d’olio prima della cottura.

Per il video della ricetta clicca QUI!