Con pane per tramezzini, tonno e salsa leggera viene una torta salata fredda, facile e super cremosa che una volta provata rifarai spesso!

La torta fredda tonno e pomodorini è una di quelle ricette che sembrano quasi da buffet, ma in realtà si prepara con pochissimo sforzo. Non si cuoce nulla, si mescola la farcia, si spalma sul pane per tramezzini integrale e poi il frigorifero fa il resto.

Mi piace perché è fresca, cremosa e molto pratica. Il tonno dà sapore, il formaggio spalmabile rende tutto morbido, la maionese light lega la crema senza appesantire troppo, mentre pomodorini, insalata e rucola danno quella parte fresca che serve sempre.

È perfetta per una cena veloce, un pranzo freddo o da tagliare a quadrotti per un aperitivo. E il bello è che si può preparare prima, anzi, dopo il riposo in frigo viene anche meglio.

Torta fredda di tramezzini tonno e pomodorini, facile e super cremosa: perfetta col caldo in estate!

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Riposo in frigorifero: 2 ore
• Totale: 2 ore e 15 minuti

Porzioni

• 6 porzioni

Valori nutrizionali

Per 100 g

• Calorie: circa 165 kcal
• Proteine: circa 12 g
• Carboidrati: circa 12 g
• Grassi: circa 8 g

Per porzione

• Calorie: circa 230 kcal
• Proteine: circa 17 g
• Carboidrati: circa 17 g
• Grassi: circa 11 g

Ingredienti

• 3 fette lunghe di pane per tramezzini integrale
• 250 g di tonno sgocciolato
• 250 g di formaggio spalmabile
• 2 cucchiai di maionese light oppure salsa leggera
• Pomodorini q.b.
• Insalata q.b.
• Rucola q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Un filo di olio extravergine d’oliva, facoltativo

Preparazione

1. Prepara la farcia

In una ciotola mescola il formaggio spalmabile con la maionese light. Aggiungi il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a piccoli pezzi, un po’ di insalata tritata, sale e pepe nero.

2. Farcisci il pane

Sistema la prima fetta di pane per tramezzini integrale su un piatto o un vassoio. Spalma uno strato di crema al tonno, poi copri con la seconda fetta. Continua con altra crema e chiudi con la terza fetta.

3. Fai riposare

Copri la torta con pellicola trasparente e lasciala in frigorifero per almeno 2 ore. Questo passaggio serve a compattarla e renderla più facile da tagliare.

4. Decora

Prima di servirla, completa con rucola, pomodorini, una macinata di pepe e, se vuoi, un filo leggerissimo di olio evo.

La torta fredda al tonno con pomodorini si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, ben coperta con pellicola. È fresca, cremosa e comoda: una di quelle ricette che ti risolvono il pasto senza accendere nemmeno un fornello.