Ne faccio tanti barattoli in estate, così le mangio tutto l’anno: le mie melanzane sott’olio fatte in casa come quelle di una volta! Leggi tutto
Lo preparo tutto in padella e viene filante come una torta salata: pasticcio di melanzane da 360 kcal a porzione, facile e veloce! Leggi tutto
Niente pasta e niente stress: con zucchine grigliate, prosciutto e mozzarella ho fatto una lasagna leggera che fila tantissimo Leggi tutto
Stavo rinunciando ai dolci per restare in forma, ma questa torta senza cottura mi ha salvata: leggera, cremosa e senza zuccheri aggiunti Leggi tutto
Ho fatto una torta capovolta con l’anguria in padella e nessuno ci credeva: succosa, morbida e perfetta da servire anche fredda Leggi tutto
Ho tagliato le zucchine sottilissime e le ho alternate a una crema di yogurt e uova: risultato pazzesco, cremose dentro e dorate in superficie! Leggi tutto
Bresaola sottile, crema morbida dentro, rucola e scaglie di Parmigiano: questi involtini sono irresistibili e freschi soprattutto in estate! Leggi tutto
Mi piace tanto cocco e cioccolato, questa versione più sana del tiramisù freddo è perfetta per le giornate calde: più leggero ma buono come quello classico! Leggi tutto
Le melanzane marinate a crudo che preparo ogni estate, come faceva la nonna: non accendo neanche i fornelli, le conservo pure per tutto l’anno Leggi tutto
Non è il solito pesto, lo faccio al posto del sugo: pronto in 5 minuti, lo conservo in frigo per giorni e e profuma di Sud Leggi tutto