Con solo albumi e cioccolato faccio i biscotti più leggeri che conosco: senza burro né uova intere, restano croccanti per giorni! Leggi tutto
Le melanzane marinate a crudo che preparo ogni estate, come faceva la nonna: non accendo neanche i fornelli, le conservo pure per tutto l’anno Leggi tutto
Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio che sia anche leggero, questo dolce proteico al cucchiaio è l’unica cosa che mi viene in mente! Leggi tutto
Ho provato a montare il miele con il caffè (senza latte né zucchero) ed è venuta fuori una crema deliziosa: non sapevo che il miele montasse così Leggi tutto
Biscotti senza niente, ne mangio qualcuno per spezzare la fame: non mi alzano la glicemia! Leggi tutto
Cibo scaduto? Forse no! La lista degli alimenti che possono essere consumati anche dopo la data di scadenza! Leggi tutto
Non riesco più a bere altro in casa, questa limonata all’anguria è il mio trucco contro il caldo: naturale, senza zucchero e pronta in 5 minuti! Leggi tutto
Cosa mangio oggi: il mio menu con 5 pasti equilibrati, tutto buono, fresco e sotto le 1500 kcal (e sì, c’è anche il gelato!) Leggi tutto
Con 3 ingredienti veri, senza farina né lievito: 5 minuti di lavoro e voilà, dolce al cocco proteico pronto! Leggi tutto
Le cuocio come voglio: in padella, al forno o in friggitrice ad aria — e ogni volta spariscono prima che riesca a metterle tutte nel piatto! Leggi tutto