Questi biscotti sono completi a livello nutrizionale, assumo tutti i nutrienti di cui ho bisogno al mattino!

I biscotti di avena, mele e noci sono una vera e propria delizia, un solo assaggio vi strapperà un sospiro di soddisfazione. Questi biscotti offrono diversi benefici nutrizionali grazie agli ingredienti che li compongono.

L’avena è ricca di fibre solubili, in particolare beta-glucani, che possono aiutare a ridurre il colesterolo e migliorare la salute cardiaca. Le fibre contribuiscono a una maggiore sensazione di sazietà, aiutando a controllare l’appetito e a gestire il peso. Favorisce la salute digestiva, migliorando la regolarità intestinale.

Le mele sono una buona fonte di vitamina C e di antiossidanti. Anche le mele sono ricche di fibre, che favoriscono la digestione e la salute intestinale e contribuiscono a dare dolcezza naturale ai biscotti senza l’aggiunta di zucchero e dolcificanti.

Le noci contengono acidi grassi omega-3 e omega-6, che sono benefici per la salute del cuore. Sono una buona fonte di proteine vegetali, che contribuiscono al senso di sazietà e alla salute muscolare. Sono anche ricche di antiossidanti, utili per combattere l’infiammazione e lo stress ossidativo.

L’abbinamento di avena, mele e noci fornisce una combinazione equilibrata di carboidrati, proteine e grassi sani, rendendo questi biscotti una fonte energetica sana. Oltre ai benefici nutrizionali, il mix di sapori tra dolcezza delle mele e croccantezza delle noci rende questi biscotti una piccola delizia, fornendo un momento di piacere senza sensi di colpa.

La ricetta dei biscotti di avena, mele e noci: super salutari e completi!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8 biscotti grandi

Ingredienti

• 150 gr di fiocchi d’avena
• 2 mele medie
• 30 gr di noci
• 30 gr di anacardi
• 40 ml di olio di cocco
• una manciata di pistacchi
• una manciata di mirtilli rossi secchi
• un po’ di acqua

Preparazione

1. Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del mixer, aggiungete gli anacardi e le noci, frullate finemente per ottenere una farina e trasferitela in una scodella capiente.
2. Adesso pulite le mele senza sbucciarle, tagliatele a pezzi, riponetele nel bicchiere del frullatore, unite l’acqua e mixate per ottenere una purea.
3. Ora incorporate la purea di mele alla farina di avena e noci, mescolate adeguatamente con la spatola per ottenere un composto morbido e compatto, integrate poi l’olio di cocco e amalgamate.
4. Fatto questo riempite i pirottini di uno stampo in silicone con una cucchiaiata di impasto (sceglietelo dalla forma che desiderate), poi guarnite la superficie con un po’ di mirtilli secchi e pistacchi tritati.
5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a una temperatura di 180°C.
6. Al termine lasciate raffreddare i biscotti, rimuoveteli dallo stampo e gustateveli.