Non volevo la solita torta pesante, così ho usato avena, cacao e frutta: è uscita una torta che mi tiene sazia per tutta la mattina con solo 150 Kcal!

Ci sono dolci che nascono per caso, quando hai della frutta matura da consumare e poca voglia di impastare. Questa torta con fiocchi d’avena, cacao, banane e mele è una di quelle ricette semplici ma sorprendenti: niente farina raffinata, dolcezza naturale della frutta e una consistenza morbida che resta umida per giorni.

L’avena rende la torta più nutriente e saziante rispetto a una classica torta da colazione, mentre il cacao le dà un gusto intenso e goloso. Le fettine di mela sopra, cotte con una spolverata di cannella, creano una superficie profumata e leggermente caramellata. È perfetta per iniziare la giornata con qualcosa di dolce ma più equilibrato.

Torta con avena, mele e cacao: soffice, naturalmente dolce e perfetta per la colazione (circa 150 kcal a fetta)

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Tempo totale

1 ora

Porzioni

8 fette (stampo da 20 cm)

Valori nutrizionali (per fetta)

• circa 150 kcal

• 6 g proteine

• 20 g carboidrati

• 5 g grassi

• 3 g fibre

Ingredienti

• 1 tazza fiocchi d’avena (circa 90 g)

• 200 ml latte (anche vegetale)

• 3 uova

• 20 g cacao amaro in polvere

• 2 banane mature

• 1 mela con la buccia, affettata

• cannella q.b.

• un pizzico di sale

Facoltativo: un cucchiaino di lievito per una consistenza più soffice.

Preparazione

1. Metti i fiocchi d’avena in una ciotola, aggiungi il latte e mescola. Lascia riposare 5 minuti per farli ammorbidire.

2. Unisci le uova e un pizzico di sale, poi incorpora il cacao setacciato mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Schiaccia le banane con una forchetta fino a ridurle in purea e aggiungile all’impasto.

4. Fodera uno stampo da 20 cm con carta forno e versa il composto livellandolo bene.

5. Disponi le fettine di mela sulla superficie e spolvera con cannella.

6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.

7. Lascia intiepidire prima di sformare, così si compatta meglio.

Perché questa torta sazia di più

L’avena apporta fibre solubili che aiutano a rallentare l’assorbimento degli zuccheri, mentre le banane donano dolcezza naturale senza bisogno di aggiungere zucchero. Questo la rende una colazione più stabile e soddisfacente rispetto a molte torte tradizionali.

Perfetta per:

• colazione equilibrata

• merenda più nutriente

• usare banane mature

• alternativa senza farine raffinate