Da quando faccio colazione così con questo dessert, il mio intestino è molto più regolare: ora vado quasi tutti i giorni senza sforzarmi!

Ci sono mattine in cui ho bisogno di qualcosa di veloce ma davvero nutriente, che mi dia energia senza costringermi a fare uno spuntino dopo poco. Questa colazione cremosa nasce proprio per questo: banana matura, avena e latte di cocco creano una consistenza vellutata e naturalmente dolce, mentre prugne e noci aggiungono fibre e grassi buoni che aiutano a prolungare la sazietà.

È perfetta quando non ho tempo di cucinare, perché basta frullare tutto in pochi minuti. La consistenza ricorda un porridge freddo o una crema al cucchiaio, ideale anche da preparare la sera prima. Inoltre, è naturalmente senza latticini e ricca di nutrienti utili per iniziare la giornata con energia stabile.

Quando voglio una colazione che mi tenga sazio per ore frullo banana, avena e latte di cocco: cremosa, naturale e pronta in 5 minuti (circa 320 kcal)

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo totale

5 minuti

Porzioni

2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

• circa 320 kcal

• 8 g proteine

• 38 g carboidrati

• 15 g grassi buoni

• 7 g fibre

Benefici principali:

• ricca di fibre che favoriscono la regolarità intestinale

• grassi buoni delle noci per una sazietà più lunga

• naturalmente senza lattosio

• ideale per una colazione equilibrata

Ingredienti

• 240 ml latte di cocco senza zuccheri aggiunti

• 100 g fiocchi d’avena

• 60 g prugne secche

• 50 g noci

• 1 banana matura

Varianti utili:

• usa latte di mandorla o soia al posto del cocco

• aggiungi cannella o cacao per un gusto diverso

• lascia l’avena in ammollo 10 minuti per una consistenza più cremosa

Preparazione

1. Sbuccia la banana e tagliala a rondelle.

2. Inseriscila nel mixer insieme al latte di cocco e alle prugne secche.

3. Aggiungi i fiocchi d’avena e le noci.

4. Frulla tutto per alcuni secondi, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

5. Versa in un bicchiere o in una ciotola e consuma subito, oppure conserva in frigorifero per qualche ora.

Perché questa colazione sazia così tanto

La combinazione di fibre dell’avena e delle prugne con i grassi buoni delle noci rallenta la digestione e aiuta a mantenere stabile l’energia. Questo evita i cali di fame tipici delle colazioni più zuccherine.

Perfetta per:

• colazione veloce

• pre-allenamento

• colazione senza latticini

• chi vuole energia costante durante la mattina

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