Sembra una cheesecake ma è super leggera: la torta cremosa alla ricotta che piace anche ai miei pazienti a dieta e non fa ingrassare! Leggi tutto
Quando voglio fare un figurone senza stress preparo questo in meno di mezz’ora: paccheri al baccalà facili, veloci e da leccarsi i baffi! Leggi tutto
La crema più leggera che uso per farcire le torte e ottima per panettoni e pandori: senza uova, velocissima e così buona che sembra panna montata! Leggi tutto
L’idea salata che mi salva ogni aperitivo di Natale: pandorini soffici, facili, velocissimi e perfetti da riempire all’ultimo minuto. Leggi tutto
Quando il Natale è vicino e i dolci iniziano a chiamare, io preparo questo panbauletto sofficissimo e stupisco tutti: molto meglio di panettoni e pandori! Leggi tutto
Sono una nutrizionista, e questa è la mia torta di frutta di Natale “senza burro”: mi salva ogni dicembre (con 245 kcal a fetta) Leggi tutto
L’antipasto di Natale che preparo ogni anno senza stress: alici marinate fresche, profumate e sempre apprezzate da tutti Leggi tutto
Il mio dolce tedesco preferito di Natale: sembra complicato ma è facilissimo, ricchissimo di frutta secca e 1000 volte più buono! Leggi tutto
Li preparo quando ho fame ma non voglio sgarrare, questi crackers mi salvano la giornata: croccanti, sani e pieni di fibre Leggi tutto
La mia pasta e fagioli come una volta, equilibrata e sana: proteine vegetali, fibre e carboidrati buoni in un solo piatto! Leggi tutto