Sembra un dolce da pasticceria, ma l’ho fatto in 10 minuti: il tronchetto senza cottura che mi salva ogni Natale (solo biscotti, crema e cioccolato) Leggi tutto
Merluzzo, patate e olive: la cena “buona per davvero” leggera, nutriente e ricca di omega-3 e fibre (e con poche calorie) Leggi tutto
Quando fuori fa freddo, metto su una pentola di castagne: è la mia merenda preferita in questo momento quando ho bisogno di staccare! Leggi tutto
Colazione o merenda? Questi biscotti con noci e uvetta sono perfetti: con fibre e grassi buoni che saziano davvero! Leggi tutto
La zuppa “salva intestino” che mangiavo da bambina: tutta verdura, zero sensi di colpa e pochissime calorie (solo 190 kcal) Leggi tutto
Altro che ristorante: questi ravioli di pesce fatti in casa sono il mio cavallo di battaglia per Natale e Capodanno (delicati, cremosi e profumatissimi!) Leggi tutto
E’ una delle più buone che ho assaggiato, questa torta di mele si scioglie in bocca: quasi quasi la faccio pure a Natale | Solo 180 Kcal! Leggi tutto
Il dolce di Natale che preparo quando voglio qualcosa di buono ma non pesante: pieno di frutta candita e con metà del burro, ma nessuno se ne accorge! Leggi tutto
La ribollita toscana come una volta: una zuppa completa, leggera e nutriente che consiglio anche ai miei pazienti in inverno! Leggi tutto
Le preparo quando ho voglia di qualcosa di croccante ma leggero: cotolette di zucca e ricotta, senza fritto, proteiche e super sazianti! Leggi tutto