Il trucco è schiacciarlo così in teglia: il riso diventa dorato fuori e morbido dentro, da oggi non butto più il riso avanzato! Leggi tutto
Così i ceci non mi stancano mai: sono saporiti e mi saziano sul serio, pronti in 15 minuti Leggi tutto
Spaghetti alla napoletana con pomodorini e mozzarella fresca: cremosi, filanti e pronti in 20 minuti. Li ho fatti ieri ma oggi li rifaccio di nuovo! Leggi tutto
Ogni volta che faccio questi cannelloni al pomodoro per Pasquetta penso di averne fatti abbastanza, poi puntualmente finiscono prima del previsto Leggi tutto
Pastiera di maccheroni napoletana al forno, il rustico che a Pasqua e Pasquetta non manca mai Leggi tutto
L’anno scorso pensavo bastasse una teglia sola, invece no: quest’anno le preparo sia a Pasqua che per Pasquetta, ormai vado sul sicuro! Leggi tutto
Si chiama “pasta del pezzente”… ma è una delle paste più saporite che tu possa portare in tavola: il primo amalfitano che sorprende tutti! Leggi tutto