Un piatto povero contadino autunnale: zucca grigliata come la faceva la mia nonna, perfetta per accompagnare qualsiasi cosa — dal pesce alla carne! Leggi tutto
Un morso e ti innamori: la mia torta Nua alle mele con crema light è così buona che nessuno crede sia fit — soffice, cremosa e con poche calorie! Leggi tutto
Con solo zucchine e parmigiano preparo delle chips croccantissime che sembrano fritte ma hanno pochissime calorie (pronte in 20 minuti!) Leggi tutto
Melanzane alla siciliana al forno veloci veloci: nessuno crede quanto siano facili da fare, per me vincono sempre! Leggi tutto
La colazione più furba che conosco: mescoli uovo, yogurt e farina e in padella hai dolcetti soffici senza dover accendere il forno Leggi tutto
Questa zuppa di lenticchie è un toccasana, abbassa colesterolo e glicemia, ed è pure antiossidante se ci metti questo ingrediente! Leggi tutto
Senza burro, latte e olio, la torta di mele e yogurt perfetta per la dieta. Solo 130 Kcal! Leggi tutto
Li consiglio a tutti i miei pazienti: questi pancake alla zucca sono ricchi di fibre, dolci naturalmente e pronti in 10 minuti — la colazione perfetta! Leggi tutto
Un’idea furba per usare il pane raffermo: questi pomodori ripieni alla greca, non credevo che potessero essere così buoni e saporiti (con solo 180 kcal) Leggi tutto
Non credevo che una zuppa così semplice potesse saziarmi per ore: tanti legumi, farro ed erbe in una ricetta da meno di 400 calorie! Leggi tutto