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Non le avevo mai assaggiate prima le melanzane marinate così ma ho fatto bene a farle: sono buone, tanto saporite e non friggo niente!

In estate non riesco a fare a meno di questa torta con tanta frutta estiva: è fresca, morbida e si scioglie in bocca proprio come piace a me!

Ho preparato queste melanzane in crosta croccante con pasta fillo e sono venute dorate fuori, morbide dentro e saporitissime e con solo 210 Kcal a porzione!