Questi sono i miei fagottini di melanzane al forno sono cremosi, saporiti e perfetti se ami la parmigiana: fanno venire l’acquolina solo a guardarli! Leggi tutto
In estate non mi vanno piatti caldi: questa insalata di melanzane grigliate mi piace un sacco perché è fresca, piena di proteine e saporita! Leggi tutto
Le melanzane le preparo così e piacciono a tutti, anche ai bambini: uno sformato filante, leggero e che si mantiene perfetto anche il giorno dopo Leggi tutto
Questi sono i miei peperoni ripieni, li rifaccio ogni anno in estate e anche più volte: li digerisco senza problemi e sono assai nutrienti! Leggi tutto
Stasera mi sono fatta questi bei toast di melanzane con prosciutto e formaggio: la cosa bella è che non sono fritti ma al forno e con solo 290 Kcal! Leggi tutto
Involtini di melanzane ripieni: appena ne mangi uno ne prendi subito un altro, non ci vuole molto a farli, ne vale davvero la pena! Leggi tutto
Non serve panna per ottenere una cremina perfetta: queste scaloppine ai funghi sono venute benissimo, leggere e cremose! Leggi tutto
Ieri sera avevo voglia di una piadina, ma stavolta l’ho fatta low carb: dentro ci puoi mettere quello che vuoi, le rifaccio anche stasera! Leggi tutto
La parmigiana bianca di melanzane la faccio senza friggere nulla, è la mia versione furba: viene cremosa, filante e con quella crosticina sopra che sembra quasi una lasagna Leggi tutto
Ho usato le zucchine tonde a fette come pane e le ho farcite con prosciutto e formaggio: sembrano dei veri cordon bleu! Leggi tutto