La mia ricetta contro il freddo e la fame: risoni cremosi con ceci e verdure, li mangio quando voglio sgonfiarmi un po’ e restare sazia a lungo! Leggi tutto
Avevo un po’ di riso e degli spinaci in frigo, ci ho fatto un riso al forno filante che è sparito in un attimo: è tutta un’altra storia! Leggi tutto
Gnocchi di zucca morbidi e leggeri: non mi erano mai venuti così, hanno un sapore incredibile e non ci vuole niente a farli! Leggi tutto
La preparo quando ho bisogno di qualcosa che mi scaldi sul serio: zuppa di borlotti e farro, cremosa, nutriente e capace di rimettermi al mondo Leggi tutto
Quando voglio qualcosa di caldo ma leggero in queste sere fredde, mi concedo questa zuppa di pomodori arrosto, è molto meglio di come te la immagini Leggi tutto
Nei giorni in cui ho fame ma devo stare attenta, i passatelli in brodo sono la mia soluzione quando voglio contenere le calorie ma mangiare bene Leggi tutto
Se pensi che i finocchi siano tristi, questo sformato cremoso e filante ti farà cambiare idea al primo morso: così non li hai mai mangiati prima! Leggi tutto
La zuppa che preparo quando torno a casa infreddolita: cavolo nero, cannellini e farina di mais – cremosa, sana e super saziante che ti rimette al mondo Leggi tutto
Una minestra calda, piena di verdure e legumi, che mi tiene sazia a lungo senza stancarmi: è completo, nutriente e mi fa stare bene subito (solo 380 Kcal) Leggi tutto
Il minestrone della longevità: la zuppa che mangiano i centenari dell’Ogliastra in Sardegna, un piatto umile, ma è un vero tesoro di salute! Leggi tutto