Tutti sbagliano a fare gli gnocchi, lo chef Bruno Barbieri svela il vero segreto per avere degli gnocchi perfetti che si sciolgono in bocca! Leggi tutto
Quando ho lo stomaco un po’ pesante preparo sempre questa scarola con fagioli: leggera, ricca di fibre e mi rimette in pace con lo stomaco! Leggi tutto
La preparo quando fuori fa freddo, un piatto povero ma ricchissimo di ferro, proteine e sapore: altro che pasta, è mille volte più buona (e più sana)! Leggi tutto
Non uso patate né impasti complicati: questi gnocchi di piselli li faccio così, leggeri e veloci e con un sugo saporitissimo! Leggi tutto
I fagioli all’uccelletto fatti così diventano una zuppa salutare e saporita che aiuta anche l’intestino a lavorare meglio! Leggi tutto
Quando sento l’intestino bloccato e la pancia pesante, preparo sempre questa zuppa e piano piano tutto si rimette in moto! Leggi tutto
C’è una zuppa indiana che preparo quando sento il bisogno di rimettere tutto in equilibrio: è ricca di legumi, spezie e mi fa stare bene sul serio Leggi tutto
Questa zuppa cremosa è ricca di nutrienti, mi aiuta a ridurre gonfiore e pesantezza e se soffri di fame nervosa o digestione lenta è l’ideale! Leggi tutto
Una volta provato questo dado fatto in casa, le ricette hanno tutto un altro sapore: lo preparo una volta e lo uso per mesi! Leggi tutto