La zuppa “salva intestino” che mangiavo da bambina: tutta verdura, zero sensi di colpa e pochissime calorie (solo 190 kcal) Leggi tutto
Altro che ristorante: questi ravioli di pesce fatti in casa sono il mio cavallo di battaglia per Natale e Capodanno (delicati, cremosi e profumatissimi!) Leggi tutto
E’ una delle più buone che ho assaggiato, questa torta di mele si scioglie in bocca: quasi quasi la faccio pure a Natale | Solo 180 Kcal! Leggi tutto
Il dolce di Natale che preparo quando voglio qualcosa di buono ma non pesante: pieno di frutta candita e con metà del burro, ma nessuno se ne accorge! Leggi tutto
La ribollita toscana come una volta: una zuppa completa, leggera e nutriente che consiglio anche ai miei pazienti in inverno! Leggi tutto
Le preparo quando ho voglia di qualcosa di croccante ma leggero: cotolette di zucca e ricotta, senza fritto, proteiche e super sazianti! Leggi tutto
Sembra un dolce, ma è sano: pane al latte con gocce di cioccolato, ricco di proteine e perfetto anche a colazione (pronto in 25 minuti)! Leggi tutto
Mi sono stancata del solito tiramisù, per le feste di Natale quest’anno porto questo dolce: è 100 volte meglio e non ci vuole niente a farlo! Leggi tutto
L’antipasto che preparo quando voglio fare bella figura senza stress: girelle al salmone fresche, leggere e pronte in 10 minuti (perfette per Natale e Capodanno) Leggi tutto
Dimentica il classico tronchetto: questa versione “a spirale” è più facile, più bella e ancora più buona (perfetto per chi vuole un dolce “wow” senza complicazioni) Leggi tutto