Il cromo ti aiuta a dimagrire. Ecco cosa dice la ricerca!
L’efficacia del cromo nel dimagrimento è dimostrata da diversi studi: il National Institute of Health americano ha messo a confronto l’efficacia di diversi tipi di integratori. Tra questi, c’è proprio il cromo. Nove studi americani hanno verificato l’effetto degli integratori a base di cromo su un totale di 622 persone obese o in sovrappeso e i risultati ottenuti sono stati maggiori in chi ha assunto questo minerale.
A cosa serve il cromo?
- Il cromo è un minerale di cui gli esseri umani hanno bisogno in piccolissime quantità.
- Buone fonti includono broccoli, fegato e lievito di birra.
- Favorisce l’attività dell’insulina (l’ormone responsabile del trasporto dello zucchero nelle cellule) e regolarizzare il livello di zuccheri nel sangue.
- Aiuta a contrastare gli sbalzi glicemici responsabile della trasformazione rapida degli zuccheri che ingeriamo in grassi.
- Il cromo aiuta a bruciare calorie più velocemente.
- Gli integratori di cromo possono aumentare la massa muscolare, la perdita di peso e il controllo del glucosio, ma i ricercatori stanno ancora facendo ulteriori ricerche per confermarlo.
Alimenti ad alto contenuto di cromo
Alcune delle migliori fonti di cromo sono broccoli, fegato e lievito di birra. Patate, cereali integrali, frutti di mare e carni contengono anche cromo.
Le seguenti sono buone fonti di cromo:
- Broccoli: 1 tazza contiene 22 mcg
- Succo d’uva: 1 tazza contiene 8 mcg
- Petto di tacchino: 80 gr contiene 2 mcg
- Muffin inglese: un muffin integrale contiene 4 mcg
- Purea di patate: 1 tazza contiene 3 mcg
- Fagiolini: 1 tazza contiene 2 mcg
- Vino rosso: 1 bicchiere contiene tra 1 e 13 mcg
La maggior parte dei latticini ha un basso contenuto di cromo.
Carenza
La carenza di cromo nell’uomo è rara. Potenzialmente, una carenza potrebbe riguardare alcuni problemi di salute.
Questi possono includere:
- ridotta tolleranza al glucosio, che porta a ridurre il controllo della glicemia nelle persone con diabete di tipo 2
- controllo meno efficiente del colesterolo, che porta a una maggiore probabilità di aterosclerosi e malattie cardiache
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Vantaggi e rischi degli integratori di cromo
Il cromo è un integratore popolare spesso commercializzato per coloro che vogliono costruire muscoli o perdere peso. Alcuni bodybuilder e atleti lo prendono per migliorare le prestazioni e aumentare l’energia.
I primi studi hanno suggerito che il cromo supplementare può contribuire alla perdita di peso e contribuire ad aumentare la massa muscolare. Questi studi non erano conclusivi, ma studi più recenti hanno dimostrato una migliore crescita muscolare o una diminuzione della massa grassa.
Inoltre, la quantità di peso persa non è stata considerata sufficiente per rendere validi gli integratori. Alcuni di coloro che assumevano il supplemento hanno anche avuto effetti collaterali, tra cui feci acquose, vertigini , mal di testa.
La ricerca passata non è stata in grado di confermare che il cromo supplementare potesse giovare alle persone con ridotta tolleranza al glucosio e diabete di tipo 2, ma studi più recenti indicano che potrebbe essere utile per gestire il diabete, ridurre i livelli di lipidi nel sangue, migliorare la perdita di peso e migliorare la composizione corporea.
In uno studio, 96 pazienti con diabete di tipo 2 hanno assunto 400 microgrammi (mcg) al giorno di cromo picolinato, 200 mcg al giorno o un placebo.
Coloro che hanno assunto 400 mcg al giorno hanno visto miglioramenti nella funzione endoteliale, profilo lipidico e biomarcatori dello stress ossidativo, suggerendo che il cromo picolinato potrebbe essere di beneficio ai pazienti con diabete di tipo 2.
I risultati pubblicati nel 2017 su Nature, suggeriscono che il cromo picolinato, combinato con i farmaci a base di statine, potrebbe aiutare a ridurre i sintomi dell’aterosclerosi nei topi. Se è così, i supplementi di cromo potrebbero aiutare a migliorare la salute del cuore, specialmente in quelli con diabete.
Un ulteriore studio ha supportato questo. I ricercatori hanno dato a 19 persone che erano in sovrappeso, ma in buona salute, una bevanda contenente aminoacidi e cromo picolinato a colazione. Coloro che consumavano la bevanda avevano picchi di zucchero nel sangue più piccoli, rispetto a quelli che non lo facevano.
Dove puoi trovarlo?
Il cromo come integratore è venduto in capsule in farmacia oppure in erboristeria. Scegli il cromo picolinato, la fonte migliore perché più assimilabile. La posologia varia a seconda del prodotto, ma quella consigliata non deve superare i 200 mcg al giorno. È bene evitarne l’assunzione in gravidanza e in caso di anemia, diabete o ipoglicemia. Affinché sia più efficace è consigliabile assumere l’integratore di cromo durante i pasti. Prendilo per un periodo di tre settimane, fai una pausa di 10 giorni, quindi ripeti eventualmente il ciclo.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.