Lasagna alla bolognese: La ricetta Light di 400 Kcal!
Ti mostriamo come preparare una deliziosa lasagna alla bolognese fatta in casa. Vedrai che è molto più facile di quanto pensassi e con ingredienti che hai già a casa.
Questo piatto italiano è uno dei più popolari, non solo per il suo sapore delizioso ma per la facilità di preparazione. Per questo motivo, condivideremo una ricetta per preparare lasagne fatte in casa che saranno sicuramente utili per te.
In realtà, questa è una ricetta con carne. Tuttavia, se segui una dieta vegetariana, puoi sostituire la carne con le verdure che preferisci.
Ora, indipendentemente dalle modifiche apportate nella ricetta, il risultato sarà sempre delizioso. Dopotutto, questa è la caratteristica principale delle lasagne.
La ricetta della lasagna alla bolognese
Tempo di preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 400 Kcal
Ingredienti
- 12 sfoglie di lasagne (200 g)
- 1 filo d’olio extravergine
- 70 gr di parmigiano grattugiato
Per il ripieno
- 300 gr di carne macinata, si consiglia una miscela di carne di maiale e vitello
- 250 gr di pomodori, interi, pelati
- 1/2 bicchiere di vino bianco (50 ml)
- 150 ml di besciamella light
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe a piacere
- 50 gr di carota
- 100 gr di cipolla
Leggi anche: Cannelloni ricotta e spinaci: La ricetta Light di 260 Kcal!
Preparazione
- Per prima cosa, scalda due cucchiai di olio d’oliva in una casseruola.
- Quindi aggiungere la carota e la cipolla tritate e cuocere fino a quando la cipolla è dorata.
- Quindi aggiungere la carne e lasciarla rosolare anch’essa.
- Aggiungi il mezzo bicchiere di vino bianco e lascialo evaporare.
- Ora aggiungi i pomodori pelati, tagliati a cubetti senza semi.
- Lascia cuocere per mezz’ora e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Mentre viene preparata la salsa bolognese, procedere con la preparazione della besciamella light.
- Cuoci le sfoglie di lasagna in acqua aggiungendo un cucchiaio di olio per non farle attaccare e posizionale su uno straccio separato in modo che non si attacchino.
- Ora è il momento di assemblare le deliziose lasagne fatte in casa. Distribuire su una teglia un po’ di salsa precedentemente preparata e posizionare il primo strato di pasta.
- Aggiungi uno strato di salsa, un altro di besciamella e formaggio grattugiato.
- Posizionare un altro foglio di pasta e aggiungere nuovamente gli strati fino a quando gli ingredienti sono esauriti.
- Infine, metti le lasagne in forno e cuoci a 180°C per mezz’ora.
- Una volta che la lasagna alla bolognese sarà cotta, aspetta qualche minuto per farle raffreddare e poi servi!
Se ti è piaciuta questa ricetta, faccelo sapere con un commento!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.