Sto a dieta ferrea per perdere qualche chilo e oggi mi sono fatta questa bella insalata di pomodori con olive e una crema da farci la scarpetta Leggi tutto
La torta fredda più semplice che ho fatto ultimamente con pavesini e crema: li metti nello stampo, riposi in frigo e viene fuori un dolce fresco che non smetti più di mangiare Leggi tutto
Queste sono le mie 4 insalate fredde perfette per l’estate per tenermi in forma: una più veloce, una più proteica, una più completa; ti salvano pranzo e cena! Leggi tutto
Un pranzo furbo, leggero e 100% vegetale con le melanzane: solo 170 calorie e mi tiene sazia a lungo! Leggi tutto
Quest’anno ho deciso di congelare le melanzane, così ce le ho per tutto l’inverno, ma è meglio congelarle crude, cotte o sbollentate? Così sicuro non le rovini! Leggi tutto
L’anguria fa davvero alzare la glicemia? Sono una nutrizionista e ti svelo quanta mangiarne o se sarebbe meglio eliminarla dalla dieta! Leggi tutto
La mattina faccio colazione con questa mattonella al caffè, la fai in 5 minuti e senza usare creme pesanti: così resta leggera e non mi sento in colpa! Leggi tutto
Ho fatto questo rotolo di melanzane al forno e sembrava una parmigiana arrotolata: morbido, filante e con la crosticina sopra che fa venire fame subito Leggi tutto
Volevo restare leggera perché soffro tanto il caldo, così oggi mi sono fatta questa insalata fresca estiva: è cremosa, saporita e perfetta da tenere in frigo Leggi tutto
Lo arrotoli, lo metti in frigo e il giorno dopo hai un dessert al cioccolato fresco, cremoso e pronto da tagliare a fette: è la mia furbata sana dell’estate Leggi tutto