Non mi andava di accendere il forno, così le melanzane alla parmigiana le ho cucinate in padella: anche così sono venute la fine del mondo! Leggi tutto
Questa è la mia ricetta salva-cena preferita: la focaccia di zucchine ripiena con appena 4 ingredienti, fuori croccante e dentro filante! Leggi tutto
Non la solita parmigiana: con zucchine e patate preparo uno sformato leggero che fa sempre un figurone a cena (e con solo 210 Kcal) Leggi tutto
La piadina furba con avena e chia che ti salva pranzo e cena senza impastare nulla, facile da piegare e non mi appesantisce! Leggi tutto
Melanzane gratinate con pomodorini, capperi e mozzarella: la ricetta che mi riporta subito all’estate Leggi tutto
Non potevo cucinare una cena migliore, cotolette di melanzane farcite che sembrano fritte in tanto olio, ma invece basta un filo in padella per averli croccanti fuori, filanti dentro! Leggi tutto
Sono una nutrizionista e questa è l’unica “pizza alternativa” che mi posso permettere, sazia, è leggerissima e si prepara in 10 minuti | Solo 280 Kcal! Leggi tutto
E’ iniziato il periodo delle mie insalate estive, questa è quella che preferisco di più: buona, leggera e fresca. Mangio solo questa e sto a posto! Leggi tutto
E’ morbido dentro, dorato sopra e filante appena lo tagli: non pensavo che con zucchine grattugiate e pochi ingredienti venisse una teglia così buona! Leggi tutto
Con 4 melanzane ho preparato una cena con i fiocchi, sana e leggera e con solo 250 Kcal: sembra quasi non essere a dieta! Leggi tutto