Me la posso concedere anche ogni sera e non metto un grammo: è la mia torta fredda e leggera dell’estate con solo 100 Kcal! Leggi tutto
La ricetta che faccio a occhio e mi viene sempre: frittelle morbide allo yogurt, ideali se hai fame e solo 2 cose in frigo Leggi tutto
Da quando ho scoperto questo trucco con l’amido di mais, le melanzane in padella non mi sono mai più venute molli: il mio contorno preferito dell’estate! Leggi tutto
La mia tonnata “furba” senza maionese pronta in 10 minuti e con un filo d’olio solo: ne posso spalmare quanto ne voglio, ha solo 115 Kcal! Leggi tutto
Le melanzane più furbe dell’estate, sembra quasi una parmigiana ma senza friggere nulla: sopra croccante e dentro resta tutto morbido e filante Leggi tutto
Le nettarine fanno alzare la glicemia? Si possono mangiare anche a cena? Sono una nutrizionista e ti dico io quante mangiarne e quando conviene eliminarle dalla dieta! Leggi tutto
Queste crocchette di zucchine e ricotta sono la mia cena furba quando voglio qualcosa di leggero ma sfizioso: morbide dentro, dorate fuori e con una salsa al limone buonissima Leggi tutto
Niente impasti lunghi e niente lievitazione: questa focaccia di zucchine si prepara con una pastella veloce e tante verdure Leggi tutto
Questi biscotti all’avena mi salvano colazione e merenda: sono rustici, sazianti e dolcificati solo con frutta Leggi tutto
Le polpette di carne ma chi le fa più, con tutte le melanzane dell’orto le faccio così: zero fritto e zero puzza in cucina! Leggi tutto