Non friggo nulla, ma vengono buonissime lo stesso: melanzane in padella con pomodorini, le puoi mangiare con tutto e viene un sughetto da scarpetta! Leggi tutto
Il melone fa davvero alzare la glicemia? Fa male mangiarlo la sera? Sono una nutrizionista e ti dico io quanto mangiarne o se sarebbe meglio eliminarlo dalla dieta Leggi tutto
Ho grattugiato le zucchine e le ho mescolate con formaggio, prosciutto e uova: una ricetta semplice, saziante e nutriente per cena Leggi tutto
Questa pasta fredda ha tutto quello che mi piace: senza maionese e senza condimenti pesanti, la rifaccio spesso perché è semplice e buonissima Leggi tutto
Questi biscotti gelato alla stracciatella light sono senza mascarpone, con meno panna e perfetti da tenere in freezer: non noti la differenza! Leggi tutto
Sto a dieta ma non rinuncio al pane: lo faccio in padella, si gonfia come un palloncino e mi sazia per ore. Niente lievito, pochi ingredienti e una tasca perfetta da farcire come voglio! Leggi tutto
Mentre tutti volevano il gelato, io ho fatto questa torta cremosa con la frutta: è senza zucchero ma sazia e rinfresca meglio di una coppa. Solo 145 Kcal! Leggi tutto
Per questa pasta non friggo le melanzane e non uso panna, ma il trucco è tutto nel pesto di ricotta: viene cremosa, estiva e molto più leggera di quanto sembra con circa 400 kcal Leggi tutto
Altro che solita macedonia: con anguria, crema e savoiardi preparo il miglior dolce freddo dell’estate. Niente forno, tanta frutta e freschissimo! Leggi tutto
Se hai 2 zucchine e 5 uova, puoi preparare una torta salata filante direttamente in padella: è una vera cena furba con solo 300 Kcal! Leggi tutto