La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

Mentre tutti friggevano, io le ho fatte al forno: queste frittelle di zucchine e ceci mi salvano la cena, pronte in 15 minuti!

Maggio 27, 2026Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le frittelle a base vegetale rappresentano un’opzione nutrizionalmente equilibrata per sostituire preparazioni ad alto contenuto di carne o carboidrati raffinati. In questa ricetta, la combinazione di zucchine fresche e farina di ceci consente di ottenere un piatto a elevato contenuto di fibre solubili, proteine vegetali e micronutrienti antiossidanti, senza utilizzo di uova, latticini o glutine. […]

Con questo caldo mi è venuta voglia di questa torta al cioccolato con riso soffiato: è fresca, leggera e senza zucchero. Solo 210 Kcal!

Maggio 27, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Quando si desidera un dolce fresco, leggero e senza eccessi zuccherini, è possibile ottenere un ottimo equilibrio tra gusto, consistenza e benessere metabolico. Questa torta al cioccolato con riso soffiato rappresenta una versione più leggera e funzionale rispetto alle torte tradizionali, adatta anche a chi segue una dieta a basso contenuto glicemico. L’impiego dell’eritritolo al […]

Finocchi gratinati al forno alla mediterranea: ne mangio un piatto intero la sera, sono leggerissimi e dormo una meraviglia!

Maggio 27, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

I finocchi gratinati al forno alla mediterranea sono una di quelle ricette semplici che però fanno subito tavola. Non so, sarà il profumo delle cipolle rosse che si ammorbidiscono, i pomodori che rilasciano un po’ di succo, le olive nere aggiunte alla fine… ma questa teglia ha proprio il sapore delle cose buone e senza […]

Uno tira l’altro, i migliori dolcetti alla frutta per placare la fame e la voglia di dolce con solo 50 Kcal: non sgarro e resto in forma!

Maggio 27, 2026Francesca Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questo soufflé di mele e carote in realtà non è il classico soufflé caldo da forno, quello che si gonfia e poi, se lo guardi male, si sgonfia. Qui parliamo più di un dolce freddo, morbido e vellutato, quasi una mousse compatta alla frutta. Mi piace perché ha un colore arancione delicato, un profumo dolce […]

Se hai uova, formaggio e prosciutto, questa è una di quelle ricette furbe che ti risolvono pranzo e cena: è così saporito, morbido e bello da vedere

Maggio 27, 2026Maria Di Bianco News Ricette chetogeniche Ricette proteiche Secondi chetogenici Secondi proteici

Questo rotolo l’ho provato un po’ per curiosità, perché sulla carta sembrava una di quelle ricette facilissime che però o vengono benissimo… o si rompono tutte appena provi ad arrotolarle. Per fortuna è andata bene. La cosa bella è che sembra quasi più “importante” di quello che è davvero. In pratica fai una base di […]

Questa maionese di avocado fatta in casa è una di quelle ricette veloci che poi finisci per usare davvero su tutto: si fa in un attimo ma ti risolve un sacco di piatti!

Maggio 27, 2026Francesca Contorni Contorni Contorni chetogenici News Ricette chetogeniche Ricette Light Ricette Vegetariane

Questa più che una maionese classica è una specie di crema furba, verde, bella densa e super versatile. La faccio quando voglio qualcosa di cremoso da spalmare o da usare per condire, ma senza preparare la solita salsa. La cosa che mi piace è che viene pronta in un attimo e ha quel sapore fresco […]

Questi pancake francesi morbidi e sottili sono una di quelle ricette base che ti salvano colazione, merenda e anche i momenti in cui non sai cosa preparare

Maggio 27, 2026Francesca Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questi “pancake francesi”, alla fine, sono le classiche crêpes. Sottili, morbide, velocissime da cuocere e comodissime perché puoi farle dolci o anche più neutre, a seconda di come le farcisci. Io le trovo una di quelle ricette furbe davvero: l’impasto si fa in pochi minuti, non serve montare niente, e appena versi la prima mestolata […]

Franco Berrino li propone da anni per colazione: questi muffin integrali aiutano a ridurre gli zuccheri, aumentare le fibre e a evitare gli attacchi di fame!

Maggio 26, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

12I muffin ispirati alla cucina del Franco Berrino seguono un principio semplice: ingredienti naturali, farine poco raffinate e dolcezza data dalla frutta. Questa versione con mele, carote, uvetta e nocciole è soffice, profumata e completamente senza burro. Non contiene zucchero raffinato: la dolcezza arriva dal succo di mela e dall’uvetta. Sono perfetti per una colazione […]

Questa è la mia pizza proteica furba senza lievitazione pronta in 30 minuti: è venuta morbida, leggera e super saziante

Maggio 26, 2026Maria Di Bianco News Ricette proteiche Secondi proteici

La pizza di albumi è una di quelle ricette che all’inizio fanno un po’ storcere il naso. Perché diciamolo: “pizza” e “albumi” nella stessa frase sembrano quasi una minaccia. E invece no, viene una base morbida, leggera e abbastanza neutra, quindi il sapore degli albumi praticamente non si sente. Non è una pizza classica, ovviamente. […]

Con questo polpettone di zucchine mi sento sazia e leggera (solo 115 Kcal): ha fibre, proteine e controlla la fame, tutto quello che mi ci voleva!

Maggio 26, 2026Maria Di Bianco Antipasti News Ricette Light Secondi piatti

Il polpettone di zucchine è un piatto nutrizionalmente equilibrato, indicato per soggetti che desiderano seguire un’alimentazione controllata dal punto di vista calorico e metabolico. Si tratta di una preparazione semplice, priva di fritture, che permette di assumere fibre, proteine ad alto valore biologico e micronutrienti essenziali. L’ingrediente principale, la zucchina (Cucurbita pepo), è una fonte […]