Tiramisù light e veloce: La ricetta con solo 220 Kcal a porzione!
Oggi vi proponiamo la ricetta del tiramisù light, poco calorico rispetto al classico tiramisù fatto con il mascarpone che fa ingrassare solo a guardarlo perchè è pieno di grassi. Ci sono momenti in cui bisogna stare leggeri, soprattutto in estate o quando si è a dieta. Se devi perdere peso non c’è bisogno di evitare i dolci e soffrire la fame. Basterà avere qualche accortezza in più e sostituire gli alimenti più calorici con quelli più leggeri, senza dover per forza rinunciare a mangiare con gusto e sano.
Ricetta del Tiramisù Light
Ingredienti
- 100 gr di philadelphia yogurt greco
- 100 gr di philadelphia light
- 200 ml di panna fresca non zuccherata
- 3 tazzine di caffè
- 2 cucchiaini di cacao amaro
- 150 gr di pavesini o di savoiardi
- dolcificante liquido
- 1 o 2 tuorli (vedi il colore della crema)
Preparazione
- Prima di tutto preparate il caffè con la moka.
- Quando il caffè sarà pronto zuccheratelo con il dolcificante liquido.
- Versatelo in una ciotola e aggiungete 1 tazzina di acqua, mescolate bene e tenete da parte per farlo raffreddare.
- Nel frattempo aggiungete alla philadelphia 1 tuorlo d’uovo o 2, una spruzzata di dolcificante liquido e mescolate il tutto per qualche minuto.
- Montate a parte la panna e aggiungetela alla philadelphia.
- Assaggiate per vedere se la crema è dolcificata secondo il vostro gusto.
- Bagnate i pavesini nel caffè e riponeteli sul fondo di un contenitore per la base.
- Successivamente aggiungete la crema che avete preparato prima mescolando con un grosso cucchiaio o una spatola.
Consigli
Scegliete una teglia preferibilmente rettangolare così sarà più comodo disporre i pavesini e che non sia troppo grande, ma potete anche confezionare dei piccoli tiramisù in grandi bicchieri larghi, in modo da regolarvi già anche con le porzioni.
Infine spolverizzate in superficie con il cacao amaro, mi raccomando usate il colino così sarà più facile distribuirlo bene su tutta la superficie.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.