La torta di limone allo yogurt, un dolce morbido e goloso senza burro che dovete assolutamente provare!
Questa torta di limone allo yogurt può essere una buona alternativa se vuoi preparare dolci fatti in casa senza burro e con un interessante valore nutrizionale. Inoltre, il limone gli darà un tocco delizioso e lo yogurt, una consistenza morbida e soffice. Gli ingredienti di questa torta allo yogurt al limone la rendono una buona scelta per uno spuntino o per iniziare la giornata con energia. Ci fornisce carboidrati dalla farina e le proteine dall’uovo. L’olio di girasole è ricco di vitamina E, che funge da antiossidante e aiuta a proteggere gli acidi grassi.
Come preparare questa torta allo yogurt al limone? Questo pan di spagna al limone e yogurt è molto soffice e, soprattutto, è fatto molto facilmente e rapidamente. Tutto quello che devi fare è seguire la procedura spiegata di seguito. Una volta raccolti tutti gli ingredienti necessari per realizzare la torta, mettiamoci al lavoro!
La ricetta della torta al limone e yogurt, morbida, buona e leggera
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Porzioni: 6-8
Calorie: 200
Ingredienti
- 4 uova
- 1 yogurt al limone (125 ml)
- 40 gr di dolcificante stevia (o 100 gr di zucchero di canna o normale)
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 120 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Per la preparazione della torta al limone e yogurt, in una ciotola, sbatteremo le uova, lo yogurt, l’olio di girasole e il lievito con una frusta a mano fino ad ottenere una massa omogenea con una consistenza cremosa.
- Una volta che il composto risulterà cremoso, aggiungere la farina setacciata e mescolare bene fino a quando non saranno presenti più grumi e il composto appare liscio.
- In una tortiera rettangolare di circa 20 cm, e precedentemente oleata, versare l’impasto preparato.
- Facciamo cuocere la torta al limone in forno per 45 minuti a 180°C (precedentemente preriscaldato). Per verificare la cottura della torta fare la prova stecchino.
- Una volta pronto, aspettiamo che si raffreddi per rimuoverlo dalla tortiera e servire a fette.
Questa torta al limone e yogurt è ideale per accompagnare la nostra colazione e i nostri snack. Il pan di Spagna al limone può essere una buona alternativa se vogliamo preparare dolci fatti in casa sani e nutrienti. Inoltre, la sua consistenza è più morbida rispetto ad altre torte e il suo sapore è leggerissimo.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.