Quando ho voglia di dolce ma senza ingrassare preparo questi dolci: pronti in 10 minuti e sazianti per tutta la settimana!
Questi dolci energetici sono un’idea pratica e golosa per chi cerca uno snack salutare da portare in ufficio, a scuola o da gustare dopo l’allenamento. Non richiedono cottura, sono ricchi di fibre, proteine e grassi buoni e si preparano in pochissimi minuti con ingredienti semplici. Perfetti anche come alternativa ai dolci confezionati, ti regalano energia senza appesantire e soddisfano la voglia di dolce in modo naturale.
Banana, avena e poco altro: ecco i dolcetti furbi che mi hanno cambiato la colazione
Tempi e calorie
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo in frigo: 60 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: circa 6 dolci
Calorie: circa 180-200 kcal per bocconcino (in base agli extra scelti)
Ingredienti (per circa 6 dolci)
2 banane mature (circa 200 g polpa)
100 g di fiocchi d’avena
2 cucchiai di miele (oppure sciroppo d’acero o di agave, per una versione vegana)
2 cucchiai di burro di arachidi (o di mandorle/nocciole, secondo preferenza)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, ma consigliato per il profumo)
1 pizzico di sale
A piacere: gocce di cioccolato fondente, frutta secca tritata o semi misti (lino, chia, girasole).
Procedimento
Preparare la base
Sbuccia le banane, trasferiscile in una ciotola capiente e schiacciale con una forchetta fino a ridurle in purea cremosa e omogenea. Più mature sono, più i bocconcini risulteranno dolci e morbidi.Unire gli ingredienti cremosi
Aggiungi il burro di arachidi, il miele (o lo sciroppo scelto), l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto uniforme.Incorporare l’avena
A questo punto aggiungi i fiocchi d’avena poco alla volta, amalgamando bene. L’impasto deve risultare morbido ma lavorabile.Arricchire il gusto
Se vuoi, puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca tritata o semi misti: daranno croccantezza e un tocco in più di gusto e nutrienti.Formare i bocconcini
Bagna leggermente le mani per non far attaccare l’impasto e forma delle palline della dimensione che vuoi. Disponile man mano su un vassoio rivestito di carta da forno.Riposo in frigorifero
Trasferisci i bocconcini in frigo e lasciali riposare per almeno 1 ora: questo passaggio li renderà compatti e più facili da gustare.
Consigli e varianti
Per una consistenza più compatta, puoi aggiungere 1 cucchiaio di cacao amaro all’impasto.
Se preferisci bocconcini più proteici, sostituisci metà avena con proteine in polvere al gusto vaniglia o cioccolato.
Conserva i bocconcini in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4-5 giorni oppure congelali per averli sempre pronti.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.