Per quelli che amano il cocco, queste barrette ripiene di cocco e con un leggero strato di cioccolato fondente esterno sono pura dipendenza. Conosciamo tutti le barrette bounty nel loro formato commerciale, ma siccome sono molto più caloriche, la ricetta che vi proponiamo è invece leggera e sana.
Vedrai quanto sia facile poter preparare queste deliziose barrette bounty al cocco. Hanno un gusto strepitoso e non hanno nulla da invidiare a quelle che si acquistano al supermercato. Se vuoi coccolare i tuoi bambini con un dolcetto fatto in casa, prepara queste barrette al cocco. Creano dipendenza e hanno solo quattro ingredienti. Potrai così fare un buonissimo spuntino o una merenda gustosa di pochissime calorie senza fare uno strappo alla dieta. Ma vediamo ora la ricetta!
Le barrette bounty al cocco, una merenda gustosa e leggera senza fare strappi alla dieta
Tempo di preparazione: 10 minuti
Freezer: 4 ore
Tempo totale: 4 ore e 10 minuti
Porzioni: 5 bounty
Calorie: 120 a porzione
Ingredienti
5- 150 mldi yogurt greco
- 30 gdi cocco rapé
- 20 gdi farina di cocco
- 20gocce di dolcificante stevia o qualsiasi altro dolcificante liquido
- 60 gdi cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
Procedimento
Per la preparazione di queste barrette al cocco, in una ciotola mescolare lo yogurt greco, farina di cocco, cocco rapé e il dolcificante.
Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro, mettere il composto in freezer qualche minuto per farlo rapprendere.
Intanto, far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
Tirare fuori dal freezer il ripieno al cocco e creare con le mani dei panetti cilindrici.
Successivamente glassare i panetti al cocco con il cioccolato sciolto e portare le barrette in freezer per almeno 4 ore, affinché si compattino per bene.
Una volta trascorso questo tempo, tagliare il cioccolato in eccesso che normalmente rimane sulla base delle barrette in modo che siano belli e pronti da mangiare.
La barrette al cocco possono essere conservate in un contenitore ermetico, avvolto in un foglio di alluminio in frigo o in freezer, in modo da averle a disposizione in qualsiasi momento.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.