Gastrite: Cosa mangiare ed eliminare dalla dieta? 10 cibi da non mangiare!
La gastrite è una condizione che coinvolge l’infiammazione del rivestimento dello stomaco. La gastrite può essere acuta (accade improvvisamente) o cronica (si verifica nel tempo). Esistono diversi tipi di gastrite causate da diversi fattori.
Per la maggior parte delle persone, la gastrite è lieve e scomparirà rapidamente dopo il trattamento. Esistono alcune forme di gastrite che possono produrre ulcere o causare un rischio più elevato di cancro.
La dieta e sapere cosa mangiare quando si ha la gastrite è importante per la salute digestiva e generale. Quello che mangi può fare la differenza per la salute del tuo sistema digestivo. Ad esempio, alcune forme di gastrite sono causate dall’assunzione elevata di alcol. Evitare alcuni cibi e bevande può aiutare a gestire e a migliorare la condizione.
Cosa mangiare quando si ha la gastrite
Ci sono alcuni alimenti che possono aiutare a gestire la gastrite e ridurre i sintomi. Questi includono:
- alimenti ricchi di fibre come mele, farina d’avena, broccoli, carote e fagioli
- cibi a basso contenuto di grassi come pesce, pollo e petto di tacchino
- alimenti con bassa acidità o più alcalini, come le verdure
- bevande non gassate
- bevande senza caffeina
- probiotici come yogurt, kimchi e crauti
- Zenzero
- Aceto di sidro di mele
- Curcuma
- Origano
- Succo di mirtillo
- Ananas (bromelina)
- Succo di barbabietola e / o succo di carota
- Tè verde
Alcuni studi dimostrano che i probiotici possono aiutare ad eliminare l’ Helicobacter pylori ( H. pylori ). H. pylori è un batterio che provoca un’infezione nel sistema digestivo che può portare a gastrite o ulcera allo stomaco.
Ci sono alimenti affidabili e utili per la loro capacità di uccidere i batteri H. pylori che possono essere consumati frequentemente in caso di gastrite.
Broccoli: Una sostanza nutritiva nei broccoli chiamata sulforafano si è dimostrata efficace nella ricerca medica per uccidere i batteri H. pylori nel rivestimento dello stomaco, rendendolo un ottimo alimento per la gastrite. Funziona anche uccidendo ceppi di H. pylori che sono diventati resistenti agli antibiotici. I germogli di broccoli contengono da 20 a 50 volte più sulforafano della pianta matura. Se non ti piace il sapore dei broccoli, puoi acquistare integratori di broccoli o sulforafano nel tuo negozio di alimenti naturali.
Aglio: è un agente antimicrobico e antimicotico ad ampio spettro, e i batteri H. pylori sono altamente sensibili ad esso, rendendolo un buon cibo per la gastrite. Tuttavia, alcune persone con bruciore di stomaco cronico non reagiscono bene all’aglio.
Inoltre, è importante anche mangiare cibi ricchi di vitamina A: fegato, carote, verdure, spinaci, asparagi, patate dolci, pesche e albicocche. La vitamina A è essenziale per il corretto funzionamento delle mucose e la riparazione dei tessuti.
Cosa non mangiare quando si ha la gastrite
Gli alimenti ad alto contenuto di grassi possono peggiorare l’infiammazione nel rivestimento dello stomaco, quindi bisogna evitare di mangiarli quando si ha la gastrite. Altri alimenti da evitare perché possono irritare lo stomaco sono:
- alcool
- caffè
- cibi acidi come pomodori e alcuni frutti
- succo di frutta
- cibi grassi
- cibi fritti
- bevande gassate e energetiche
- cibi piccanti
- alimenti allergenici o sintomatici
Ma ci sono ancora:
- Latticini (diversi dallo yogurt biologico)
- Soia
- Mais
- Glutine
- Patate
- Alimenti trasformati
- Dolci
Cosa mangiare quando si ha un’ulcera gastrica
Alcuni tipi di gastrite possono causare un’ulcera. Se hai un’ulcera, i tipi di alimenti che dovresti mangiare o evitare sono simili a quelli per la gastrite. Con un’ulcera, dovresti assicurarti di consumare cibi ricchi di vitamine. Una dieta sana con cibi ricchi di vitamine rende più facile la guarigione dell’ulcera.
Puoi anche parlare con il medico per l’eliminazione del latte dalla tua dieta, che anche se sembra ridurre il dolore dell’ulcera, potrebbe effettivamente peggiorare il dolore in seguito.
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Cause di gastrite
I tipi di gastrite hanno cause diverse. Alcuni di questi includono:
Grave infortunio o malattia
Le principali malattie o lesioni possono causare gastrite da stress acuta. Una lesione al corpo (non necessariamente allo stomaco) o una malattia che colpisce il flusso di sangue allo stomaco, aumenta la produzione di acido nello stomaco.
Danneggiamento dello stomaco
Questo danno può essere causato da:
- consumo di alcol e droghe varie
- aspirina e antidolorifici come i FANS
- ingerire una sostanza corrosiva
- infezioni batteriche o virali
- trattamenti radioattivi alla parte superiore dell’addome o parte inferiore del torace
- intervento chirurgico per rimuovere una parte dello stomaco
Un’infezione causata da Helicobacter pylori ( H. pylori )
H. pylori è la causa più comune di gastrite. Ed è più comune nei paesi meno sviluppati. Di solito inizia da quando si è piccoli, anche se i sintomi possono apparire in età adulta.
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Malattia autoimmune
Le malattie autoimmuni possono contribuire all’insorgenza di gastrite. Questo può accadere quando il sistema immunitario attacca il tessuto sano dello stomaco.
Allergie alimentari
L’evidenza suggerisce in coloro che hanno esofagite eosinofila (EoE) (un disturbo gastrointestinale) che l’ingestione di cibi allergenici può essere un fattore scatenante per la gastrite. È importante collaborare con il medico o con l’allergologo certificato per accertare eventuali allergie alimentari.
Opzioni di trattamento per la gastrite
La gastrite viene trattata con farmaci che includono antiacidi. Per la gastrite causata da H. pylori, il medico prescriverà anche antibiotici. Dovrai anche evitare di prendere qualsiasi cosa che abbia causato la gastrite, come alcol, aspirina o antidolorifici. I probiotici supplementari possono anche essere utili nella gestione della gastrite e nella prevenzione degli episodi futuri.
Prospettiva
La durata della gastrite una volta che inizierai il trattamento dipende dal tipo, dalla causa e dalla gravità. Il più delle volte migliorerà in breve tempo dopo l’inizio del trattamento. Assicurati di parlare con il tuo medico prima di cambiare la tua dieta o prima di interrompere o cominciare l’assunzione di nuovi farmaci.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.