Questa crostata al limone è adatta sia a chi è a dieta sia a chi deve controllare il consumo di zucchero, poiché lo zucchero può essere sostituito con la stevia. Se vuoi provare un dessert semplice e delizioso, assicurati di provare la crostata al limone. È una ricetta rinfrescante e raccomandata a tutti i membri della famiglia grazie alle sue numerose proprietà benefiche per la salute.
Nota che la ricetta che spiegheremo di seguito è adatta ai diabetici, poiché useremo la stevia. Pronti a gustare una delle torte più deliziose?
Benefici nutrizionali della crostata al limone
- Grazie alla vitamina C rafforzeremo le difese del nostro corpo. Eviteremo le malattie, in particolare del tratto respiratorio come raffreddore, influenza, congestione…
- Otterremo una fonte molto adeguata di antiossidanti.
- Il limone è molto ricco di minerali, come potassio, magnesio, calcio, ferro, sodio, fosforo …
- Ha anche una fonte di vitamine del gruppo B, importanti per la nostra digestione e per migliorare il nostro metabolismo.
Ricetta della Crostata al limone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: circa 1 ora
Porzioni: 10
Calorie: 250 Kcal
Ingredienti
12- 250 grdi farina d’avena
- 60grammi di burro
- Mezzo cucchiaio di polvere di stevia
- 3tuorli d’uovo
- 3 cucchiaidi acqua ghiacciata
- Succo di 5 limoni
- Mezzo cucchiaio di polvere di stevia
- 75grammi di amido di mais (farina di mais)
- 4tuorli d’uovo
- 6albumi d’uovo
- 40grammi di burro
- mezzo bicchiere di latte freddo
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.