Dieta detox, questo è il menu settimanale per disintossicarmi: la mia nutrizionista mi ha detto di iniziarla subito dopo Pasqua!

Aprile 23, 2025Maria Di BiancoDietaNewsdieta detoxdieta detox 7 giornidieta detox menu

Dieta detox: i benefici, come funziona, cosa mangiare ed eliminare, il menu settimanale e possibili rischi e controindicazioni

La dieta detox è un regime alimentare pensato per aiutare il corpo a eliminare le tossine, migliorare il benessere generale e favorire una sensazione di leggerezza. Non si tratta di una dieta dimagrante, anche se molte persone riportano una perdita di peso leggera e naturale durante i giorni di detox.

Questa dieta si concentra su alimenti freschi e naturali, evitando zuccheri raffinati, alcol, caffeina, cibi trasformati e grassi in eccesso. Spesso è consigliata dopo periodi di eccessi alimentari o cambi di stagione, come ad esempio dopo le feste o a inizio primavera.

Come funziona la dieta detox

L’obiettivo è alleggerire il carico degli organi emuntori, come fegato, reni, intestino e pelle, permettendo loro di lavorare in modo più efficiente. Non esiste un unico schema valido per tutti, ma il principio base è aumentare l’apporto di frutta, verdura, fibre, acqua e antiossidanti e ridurre l’assunzione di sostanze infiammatorie.

Spesso la dieta detox ha una durata breve, da 3 a 7 giorni, ma può essere seguita anche per una settimana intera con le giuste attenzioni. È fondamentale non prolungarla troppo senza controllo medico, per evitare carenze nutrizionali.

Cosa mangiare nella dieta detox

Gli alimenti consigliati includono:

• Frutta fresca (soprattutto agrumi, mele, pere, frutti di bosco)

• Verdure crude o cotte a vapore (broccoli, cavoli, finocchi, carciofi, zucchine)

• Cereali integrali (riso integrale, avena, quinoa, farro)

• Proteine vegetali leggere (legumi ben cotti, tofu, tempeh)

• Spezie e erbe aromatiche (curcuma, zenzero, prezzemolo, limone)

• Tisane drenanti e acqua in abbondanza

Cosa eliminare durante la detox

Per favorire l’effetto depurativo, è consigliabile evitare:

• Alcol e bevande zuccherate

• Caffè e tè nero

• Zuccheri raffinati e dolci industriali

• Salumi, carne rossa e cibi grassi

• Prodotti confezionati e ricchi di conservanti

• Latticini in eccesso

Il menu settimanale detox della nutrizionista

Ecco un esempio di menu detox per 7 giorni, elaborato secondo le linee guida della nutrizionista:

Lunedì

• Colazione: frullato con mela, sedano e limone + fiocchi d’avena

• Pranzo: riso integrale con verdure saltate + olio evo

• Cena: passato di verdure + hummus di ceci e pane integrale

Martedì

• Colazione: yogurt vegetale con frutti di bosco e semi di chia

• Pranzo: quinoa con zucchine e carote + mandorle tostate

• Cena: zuppa di cavolfiore + fagioli cannellini

Mercoledì

• Colazione: acqua tiepida con limone + 2 fette integrali con avocado

• Pranzo: insalata di farro, pomodorini, basilico, olive

• Cena: vellutata di finocchio + tofu alla piastra

Giovedì

• Colazione: smoothie verde con kiwi, spinaci, mela

• Pranzo: riso basmati con curry di lenticchie

• Cena: zuppa di miso + insalata mista

Venerdì

• Colazione: fiocchi di avena con mela grattugiata e cannella

• Pranzo: insalata con ceci, carote, barbabietola e semi di lino

• Cena: crema di zucca + crackers integrali

Sabato

• Colazione: spremuta d’arancia + porridge d’avena

• Pranzo: cous cous integrale con piselli e zucchine

• Cena: crema di carote e zenzero + hummus

Domenica

• Colazione: infuso detossinante + pane integrale con crema di mandorle

• Pranzo: insalata tiepida di miglio e broccoli

• Cena: zuppa di cipolle + contorno di finocchi

Possibili rischi e controindicazioni

Sebbene la dieta detox possa offrire benefici a chi si sente appesantito, gonfio o stanco, non è adatta a tutti. Le principali controindicazioni riguardano:

• Donne in gravidanza o allattamento

• Persone con disturbi alimentari

• Chi assume farmaci particolari o soffre di patologie croniche

• Bambini e anziani (senza controllo medico)

Inoltre, se protratta troppo a lungo, può causare calo energetico, irritabilità, carenze nutrizionali e squilibri intestinali. È sempre consigliabile farsi seguire da un professionista prima di intraprendere qualsiasi dieta depurativa.

Maria Di Bianco

Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione

Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.