Ho fatto una lasagna senza pasta fresca e nessuno se n’è lamentato: l’ho fatta così ed è venuta filante e cremosa da paura! Leggi tutto
Questa pasta con crema di ricotta e basilico è facile, fresca, veloce e pronta in meno di 30 minuti: proprio perfetta per l’estate! Leggi tutto
Una lasagna bianca furba, senza besciamella e piena di zucchine: viene cremosa lo stesso, filante e una teglia intera sparisce subito! Leggi tutto
Il pesto di limoni che non ti aspetti: pronto in pochi minuti e perfetto per un piatto di pasta leggero ma bello saporito, come lo faceva la mia nonna Leggi tutto
Per questa pasta non friggo le melanzane e non uso panna, ma il trucco è tutto nel pesto di ricotta: viene cremosa, estiva e molto più leggera di quanto sembra con circa 400 kcal Leggi tutto
Un barattolino di questo pesto ai pomodori secchi cambia tutto: pasta, bruschette e piadine diventano subito più buone Leggi tutto
Una lasagna diversa dal solito, più delicata ma così buona che anche chi ama quella classica se la mangia volentieri: ed è molto più leggera del previsto! Leggi tutto
Con melanzane al forno, pomodorini e basilico preparo una pasta cremosa e saporita senza panna e senza friggere nulla Leggi tutto
Ho cotto la pasta insieme alle zucchine veloce veloce e poi l’ho condita con un’emulsione di olio, erbe e spezie: mai venuta così buona! Leggi tutto
Non sto mangiando pasta, così mi sono fatta queste tagliatelle di zucchine low carb: leggerissime, fresche e pronte in pochissimi minuti Leggi tutto